南川紅碎茶：具有“濃、強(qiáng)、鮮、香”的品質(zhì)特點(diǎn)，質(zhì)量穩(wěn)定。獲得外商好評(píng)，一九八二年以來(lái)先后接待了來(lái)自日本、美國(guó)、英國(guó)、巴基斯坦等國(guó)家的茶商和茶葉界有關(guān)人士，他們對(duì)南川茶葉給予了很高的評(píng)價(jià)。 南川也曾先后三次派人到日本、美國(guó)考察，研修和推銷茶葉，加工的南川“峨嵋牌”紅碎茶曾獲一九八六年日內(nèi)瓦第二十五屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，一九八八年又獲中國(guó)世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，南川“向陽(yáng)牌”紅碎茶暢銷國(guó)內(nèi)外，南川紅碎茶被譽(yù)為四川茶葉五朵金花之一。南川被定為優(yōu)質(zhì)紅碎茶商品出口基地。 南川紅碎茶以云南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級(jí)鮮葉為主要原料，其中一芽二葉鮮葉占50%以上，同等嫩度的對(duì)夾葉，單片葉不得超過(guò)20％。 加工工藝：鮮葉萎凋－揉捻－揉切－抖篩（篩面反復(fù)揉切、篩分）－發(fā)酵－干燥。 南川紅碎茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣香高持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽，湯色紅而明亮，葉底紅亮嫩勻。