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武陵山珍

武陵山珍:到黔江不可不帶走的特產

所謂“靠山吃山,靠水吃水”,黔江地處武陵山脈腹地。智慧的黔江人通過采集、撿拾、捕撈,將“靠山吃山,靠水吃水”的生存法則延續(xù)了上千年。

武陵山脈綿延至黔江區(qū)石會鎮(zhèn),塑造了著名的“武陵仙山”。這里陽光充足,雨量充沛,生長著大腳菌、羊肚菌、雞油菌、九月香等野生珍貴菌類不下百種和天麻、山藥等植物。野生菌營養(yǎng)豐富,是難得的養(yǎng)生食材。

黔江本地和全國各地都開有武陵山珍酒樓,專營野生菌湯。這里面,可以品嘗到來自云南、四川及武陵山區(qū)的松茸、九月香、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等近40種野生菌種。

“菌類營養(yǎng)豐富,常吃武陵山珍具有提高人體免疫力、抑制腫瘤細胞、開啟人體功能系統(tǒng)三大功能和益智健腦、美容減肥、治病防癌、延年益壽四大作用。”黔城一家武陵山珍酒樓老板說,從開業(yè)至今,生意一直紅火,從重慶主城、北京、廣州等全國各地來的游客,很多慕名而來。

目前,武陵山珍被譽為“東方魔湯”、“地球人美食”和“森林藥品”,堪稱世界一絕。