海安小方柿是江蘇省南通市海安縣的特產(chǎn)。海安小方柿果肉朱紅色,纖維短細(xì)、少,質(zhì)地粘,漿液多味甜,富含維生素及多種微量元素,品種極優(yōu),營養(yǎng)豐富,適于鮮食。
小方柿,作為海安縣地方特色果品已有四十多年的栽培歷史,1982年江蘇省果樹資源普查時在海安縣李堡鎮(zhèn)光明村農(nóng)戶庭院發(fā)現(xiàn)一種矮化型柿樹,后來經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)果樹專家、江蘇省農(nóng)林廳園藝處領(lǐng)導(dǎo)實地考察,1986年通過省級鑒定,編入《南通市果樹品種志》,1992年江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過,并正式定名。
小方柿具有樹體矮小、早果性好、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果實色艷、無核、皮薄、質(zhì)優(yōu)、自然脫澀等優(yōu)良性狀;果肉朱紅色,纖維短細(xì)、少,質(zhì)地粘,漿液多味甜,富含維生素及多種微量元素,品種極優(yōu),營養(yǎng)豐富,適于鮮食。
經(jīng)過多年的人工優(yōu)選栽培,小方柿在海安栽培面積不斷擴大,目前成片面積穩(wěn)定在5000畝左右,大小四旁100萬株,年產(chǎn)鮮柿果1.5萬噸以上,海安成為遠近是的小方柿生產(chǎn)基地,小方柿生產(chǎn)成為增加農(nóng)民收入的重要途徑,金秋季節(jié),處處果品飄香小方柿?xí)充N全國上海、深圳等二十多個大中城市。