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凌云牛心李

牛心李是凌云李果中的一個優(yōu)質(zhì)品種,因其果形似牛心而得名。果實(shí)向陽為紅色或粉紅色,果肉橙黃色,可食率高,味甘甜,具有獨(dú)特風(fēng)味。6月下旬成熟是鮮食或加工應(yīng)子、果脯、罐頭的絕好原料。

牛心李產(chǎn)于加尤,形似牛心,粘核有蜜香味,勝他產(chǎn),運(yùn)銷甚多。2015年,凌云縣牛心李種植面積2.5萬畝,投產(chǎn)面積0.6萬畝,畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益2萬元。

成熟的牛心李皮紅肉黃味甘,咬起來嘎嘣清脆,酸里帶甜。其初由農(nóng)戶種植在房前屋后,因肥料充足、口味獨(dú)特,且屬稀缺果品,深受城市消費(fèi)者喜歡。

地域范圍

凌云牛心李農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括凌云縣行政區(qū)域內(nèi)的邏樓鎮(zhèn)、泗城鎮(zhèn)、加尤鎮(zhèn)、沙里鄉(xiāng)、下甲鎮(zhèn)、伶站鄉(xiāng)、玉洪鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))及其所管轄的78個行政村(社區(qū)),保護(hù)范圍位于東經(jīng)106°25′--106°54′,北緯24°12′-24°37′。區(qū)域面積1059.6平方公里,保護(hù)面積5.0萬畝,產(chǎn)量6.0萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征:果實(shí)近心臟型,果頂稍突,中心稍凹,梗洼圓形、中深、縫合線明顯,兩側(cè)基本對稱,果皮綠色黃綠色,有紅色暈斑;果皮光滑,有果粉,果肉橙黃色,肉質(zhì)脆爽、細(xì)嫩,汁多,清甜,有蜜香味;核小、粘核;平均果重30.2g。 (2)內(nèi)在品質(zhì):總糖≥8.0g/100g,總酸≤6.6g/kg,可溶性固形物≥11.3%,可食率≥94.6%,維生素C≥4.48mg/100g,硒含量≥0.00126mg/kg。 (3)質(zhì)量安全規(guī)定:凌云牛心李將嚴(yán)格實(shí)行無公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),確保產(chǎn)品符合農(nóng)業(yè)部頒發(fā)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。