昌平區(qū)是北京市最早種植蓋柿的地區(qū)之一，目前全區(qū)最老的柿樹(shù)樹(shù)齡已逾四、五百年，十三陵大蓋柿更是遠(yuǎn)近聞名的北京傳統(tǒng)名優(yōu)果品。其個(gè)大味甜，最大個(gè)的可達(dá)一斤重，冬季放軟后，皮軟、果汁甜濃，俗稱’喝了蜜’。蓋柿含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、果膠等多種維生素和礦物質(zhì)，含糖量占15%以上，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。食用有止血、潤(rùn)腸、降血壓等功效，亦可制成柿餅、柿酒、蜜餞等。目前在長(zhǎng)陵、十三陵鎮(zhèn)等山區(qū)鎮(zhèn)，幾乎家家戶戶都種植有柿樹(shù)，全區(qū)柿子種植面積達(dá)到4萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量1000多萬(wàn)公斤。