昭平銀杉,是廣西賀州市昭平縣的特產(chǎn)，屬地理標志保護產(chǎn)品。銀杉采用優(yōu)質(zhì)茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現(xiàn)代科技相結(jié)合的獨特方法精制而成，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。

地域范圍

包括昭平鎮(zhèn)、文竹鎮(zhèn)、仙回鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)、五將鎮(zhèn)、馬江鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、黃姚鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、北陀鎮(zhèn)、樟木林鄉(xiāng)和鳳凰鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)128個村，總面積8000公頃。

特定品質(zhì)

文化典故

昭平生態(tài)條件獨特，茶葉資源蘊藏豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠流長，在區(qū)內(nèi)外享有盛譽。近年來，該縣堅持以科學發(fā)展觀為指導，圍繞“三區(qū)兩帶”建設(shè)，立足于當?shù)鬲毺氐馁Y源優(yōu)勢，積極實施打響“昭平銀杉”品牌戰(zhàn)略，茶產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。