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西紅門蘿卜

 西紅門蘿卜,即大興區(qū)西紅門地區(qū)生產(chǎn)的“心里美”脆蘿卜。大興名產(chǎn)?!靶睦锩馈碧}卜是北京農(nóng)家品種,綠皮紅心,肉質(zhì)脆、水分多、味甜,有抗病、耐貯藏的特點。一般秋季播種,冬春供應(yīng),即可做菜,又可當(dāng)水果食用。 西紅門地區(qū)為沙質(zhì)土壤,適宜蘿卜生長,西紅門農(nóng)民種植“心里美”蘿卜歷史悠久,尤以陸家蘿卜最為著名,早在20世紀(jì)30年代,北京城南一帶就流傳“西紅門蘿卜叫城門”的說法,據(jù)說1935年清明節(jié),為獎勵京郊種植能手,北平市市長袁良曾獎給西紅門種蘿卜的陸家“一鄉(xiāng)善士”牌匾一塊。西紅門人在長期的生產(chǎn)實踐中,掌握了一套獨特的蘿卜栽培和貯藏技術(shù),生產(chǎn)的“心里美”蘿卜不糠不辣、脆甜可口,吃到嘴里不發(fā)梗、不打渣,可保存到春節(jié)以后。加之蘿卜的消食潤腸,清肺止咳功效,當(dāng)?shù)厝罕娭杏小皩幊蕴}卜不吃梨”的說法。 1984 年,西紅門“板葉心里美”蘿卜被北京農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為優(yōu)良品種,西紅門村多次將“心里美”蘿卜送到“老舍茶館”供大家品嘗, 1991 年首次出口日本,種植面積 5000 余畝,種植范圍也由西紅門南延至高米店至黃村附近的村莊。