高橋銀峰茶產(chǎn)于長沙縣的高橋鄉(xiāng)。這里地處玉皇峰下,周圍山丘疊翠,河湖掩映,土層深厚,雨量充沛,氣候溫和,歷來就是名茶之鄉(xiāng)?!堕L沙縣志.土產(chǎn)》稱:1810年(清嘉慶十五年)此地"茶有寶珠、單葉、紅白各種。"民國的《湖南茶葉概況調(diào)查》也說:"長沙錦繡鎮(zhèn)(即高橋)的綠茶早負(fù)盛名。"高橋銀峰茶特征為:葉形勻整,條索緊細(xì)卷曲,色澤翠綠均勻,表面白毫如云,堆疊起來似銀色山峰一般。沖泡后,湯色晶瑩,葉底嫩勻明凈。新中國成立后,高橋銀峰茶被列為中國名茶和外事部門的禮茶。( 長沙)