產(chǎn)于桃源縣,為全國著名雞種。桃源雞又名銅錘雞,因其顏色金黃,雞腿形似銅錘。故名。據(jù)《桃源縣志》記載,桃源喂養(yǎng)這種雞已有300多年歷史。
桃源雞為肉用型雞,肉嫩味美,體內脂肪不多。
肉用型。原產(chǎn)于湖南桃源縣、三陽港和深水港一帶,外貌特征:體格高大,近正方 形。公雞羽毛金紅色,母雞多為黃色、麻黃色或褐麻色,偶有白色、黑色。單冠, 呈灰 黑或朱黃色,腿粗壯。此雞覓食力強,宜放牧,但生長慢、成熟晚。開產(chǎn)日齡195~255天。肉質鮮美,富含脂肪。成年公雞體重3.5~4千克,母雞2.5~3千克。年產(chǎn)蛋100-120枚,蛋重57克,蛋殼淡黃色。
申請人: 桃源縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)技術推廣站
所在地域: 2014年
地域范圍
桃源雞農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為:(東經(jīng)111°36′41″~110°51′47″,北緯29°24′08″~28°24′24″),包括桃源縣40個鄉(xiāng)鎮(zhèn),漳江、深水港、車湖垸、青林、楓樹、陬市、木塘垸、架橋、盤塘、馬鬃嶺、漆河、雙溪口、熱市、郝坪、黃石、九溪、黃甲鋪、理公港、鐘家鋪、牛車河、龍?zhí)?、觀音寺、三陽、佘家坪、太平橋、浯溪河、泥窩潭、剪市、凌津灘、興隆街、寺坪、鄭家驛、桃花源、蘆花、沙坪、楊溪橋、茶庵鋪、太平鋪、西安、牯牛山,總生產(chǎn)面積4442平方公里,年出欄量1000萬羽。其中三陽港、深水港、泥窩潭、佘家坪、太平橋等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū),共有生產(chǎn)面積46670公頃,年出籠230萬羽,存籠180萬羽。