丹河稠酒以無公害、無污染的優(yōu)質糯米為原料，采“南水北調”源頭之丹河水，以獨特工藝釀造而成，無勾兌，無輔料、添加劑，純系原生汁。經(jīng)權威部門——國家食品質量監(jiān)督檢驗中心檢測，丹河稠酒富含低聚肽（0.9g/100ml）和18種氨基酸。肽 (peptide)是介于大分子蛋白質和氨基酸之間的一段最具活性、最易吸收、生理功能較高的一種嶄新營養(yǎng)。具有抗病毒、抗腫瘤、提高體能、增強免疫力，降血壓、調血脂、溶血栓等作用。徐教授強調說，丹河稠酒所含的肽是特殊生產(chǎn)工藝中天然產(chǎn)生的生物肽，這種肽人體最易吸收，是對人最有益的一種肽。

　丹河稠酒是湖北丹河酒業(yè)有限公司在繼承傳統(tǒng)釀酒法的基礎上，運用現(xiàn)代科技手段，大膽創(chuàng)新、自主開發(fā)的特色酒，使失傳2000多年的稠酒，再度問世。丹河稠酒屬原生態(tài)酒，其選料十分考究，選無公害優(yōu)質糯米，取無污染的“南水北調” 中線源頭漢江之水，純手工生產(chǎn)而成，為稠酒中的上品，其釀造工藝精湛、獨特；未添加任何輔料和添加劑，不勾兌，天然形成的色、稠、香、味，純原漿汁，保持了稠酒最古老的本色。故丹河稠酒具有色澤自然、汁稠醇香、綿甜適口、回味悠長。

目前，在酒類產(chǎn)品中，未添加任何輔料和添加劑，不勾兌，自然形成的色、稠、香、味的原漿稠酒僅此一家。

近年來，湖北丹河酒業(yè)有限公司不斷開拓創(chuàng)新，其主導產(chǎn)品陳香經(jīng)典、封缸三年、封缸八年等丹河稠酒系列產(chǎn)品，已成為知名產(chǎn)品，并逐步輻射到全國各地。是中老年群體、白領階層、時尚女性、成功人士和追求科學養(yǎng)生的消費者首選飲品，是饋贈領導、孝敬長輩、訪親送友、宴請嘉賓的特色產(chǎn)品。