廟嶺螃蟹是湖北省鄂州市華容區(qū)廟嶺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。梧桐湖水質(zhì)清澈，自然餌料豐富，盛產(chǎn)的螃蟹個大、殼青、肚白、肉豐味美。

“西風響，蟹腳癢，金秋正好食蟹黃?！币荒暌欢鹊暮有酚稚鲜辛?，廟嶺鎮(zhèn)作為鄂州西部地區(qū)品蟹、購蟹集中地，又熱鬧起來了。梧桐湖是一個水產(chǎn)資源十分豐富的天然湖泊，野生水產(chǎn)品達十余種，總面積1.2萬畝。梧桐湖水質(zhì)清澈，自然餌料豐富，盛產(chǎn)的螃蟹個大、殼青、肚白、肉豐味美。

據(jù)悉，2011年湖北省鄂州市廟嶺鎮(zhèn)漁業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值45003萬元，完成漁業(yè)增加值27002萬元。其中，螃蟹年產(chǎn)1290噸，產(chǎn)值1.58億元，占鄂州市螃蟹產(chǎn)量的五分之二。螃蟹業(yè)已成為了該鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。