魚糕圓子 湖北 ? 荊州 ? 公安 魚糕圓子俗稱“頭子”，是荊州傳統(tǒng)名菜。“頭子”的來歷，據(jù)史料記載，始為官名（《資治通鑒》后周太祖郭威語）。早在南梁時(shí)期，“頭子”已成為當(dāng)?shù)厥献迩鯐?huì)的一種筵席頭菜，并以頭子為酋長(zhǎng)的象征。至今“頭子”菜尤為盛行，凡民間婚喪喜慶，都要以“頭子”作為上等菜來待客，有“無糕不成席”之說。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 洪湖藕餅 下一篇 0001-01-01 奇味魚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
