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荊芥面托

傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,此品種被收入《中國(guó)烹飪百科全書(shū)》。以荊芥、面粉攪成面糊,煎制而成。成品柔軟清香,風(fēng)味獨(dú)特,有清風(fēng)熱、助脾胃的食療價(jià)值,是夏季的適令佳品。

此外,依拌入的原料不同,還有筍瓜面托、西葫蘆面托、冬瓜面托、黃瓜面托,乃至榆錢(qián)、槐花及野菜等都可以制作面托。其中以荊芥面托最有特色。

很不錯(cuò)的小吃品種,家里有煎鍋的話(huà),也可以自己烹制一下試試。