中國(guó)是文明古國(guó),有五千年?duì)N爛文明,中國(guó)的飲食文化更是博大精深。在中國(guó)的許多地方,尤其是在鄉(xiāng)村,有許多具有濃厚地方特色的飲食文化,鮮為人知。 騰馬大酒店位于北京市房山區(qū)霞云嶺鄉(xiāng)白草畔自然風(fēng)景區(qū)內(nèi)的四馬臺(tái)村,屬邊遠(yuǎn)山區(qū),在這里婚喪嫁娶,最講究的是“八八席”。下面就八八席的特色做一下簡(jiǎn)要說(shuō)明。 八八席構(gòu)成: 八個(gè)碗:1、蒸碗五花肉 2碗(2)假雞肉1碗 3、炸鹵水豆腐 2碗 4、清水素白菜1碗 5、清燉豆腐1碗 6、素丸子1碗 八個(gè)盤:涼菜1、三色杏仁 2、肘花 3、筒蒿 4、三珍菜 熱菜1、白草小炒 2、焦熘疙炸 3、宮保山雞丁 4、香酥花椒芽 騰馬大酒店特別提供了在都市難得一見(jiàn)的八八席。以上這些菜,均為本地自產(chǎn)。純屬天然綠色食品,營(yíng)養(yǎng)豐富,不含任何激素、色素、農(nóng)藥。歡迎各屆人士到此品嘗。