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芝麻韭菜豬肉餡餅

原料:面粉,豬肉,韭菜,香油,鹽,醬油或黃醬。 做法:1、一斤面粉對半斤左右溫水和好,將肉剁碎,用切碎的韭菜和調(diào)料和成餡。2、包餡方法有兩種:一是先把面搟成大片,把餡鋪在上面,卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟??;二是先把面做成劑,搟成片后包餡,再搟薄。3、餡餅做好后,涂上水,蘸上芝麻。上鍋烙時,用刷子在餅的兩面刷些油,烙熟即可。