永城棗干橙黃錚亮,質軟稍韌,甘甜可口,含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵,具有活血養(yǎng)顏、補中益氣、潤肺化痰。清熱生津和解毒等功能,是一種良好的滋補品
( 永城棗干以長紅棗為原料,刮刀削皮,放在秫梃炕床上,用木炭火炕軟,取出棗核,回炕至果肉松軟取出,以細白面拌后造型,再回炕或曬干??怀傻臈椄桑赛S光亮,晶瑩剔透,質軟稍韌,味甜如蜜,名曰棗脯,有補虛健身的功效。明朝仁宗皇后張娘娘將永城棗干帶入宮中,深受仁宗喜歡,遂列為貢品,故又稱“貢干”。永城棗干以豐莊炕制的最優(yōu)。