梁莊狀饃 河南 ? 安陽 ? 內黃 梁莊狀饃,產(chǎn)于內黃縣梁莊鎮(zhèn),是用精制面粉搟成面片,將瘦肉、大蔥等用調料拌成餡夾在中間,在煎盤上煎烤、油烙而成。其中,尤以梁莊狀饃較為出名。梁莊狀饃,始于乾隆年間。相傳乾隆年間,有一書生中了頭名狀元,梁莊好友為慶賀其金榜題名,在御宴上把自家制的面餅呈上供皇上、狀元用膳,皇上品嘗后贊不絕口道:“這一佳品入口焦中有綿,酥中有咸,脆中有甜,味道多感。圓象征團團圓圓,烤色金黃象征前程似錦,狀元食的饃就叫狀饃吧。” 贊 (0) 39 151 生成海報 內黃柳編 下一篇 0001-01-01 紅棗花生籃 上一篇 0001-01-01 相關推薦