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昌樂西瓜

昌樂地處暖溫帶季風氣候區(qū),春季回溫早,溫差大;沙壤面積大,富含鉀,具有生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜的良好自然條件。昌樂西瓜有著悠久的歷史,以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內(nèi)外,被列為山東省特產(chǎn)瓜果之一。

昌樂是西瓜種植大縣,獨特的地理位置、適度的日照時間,加上傳承的種植技術,使昌樂西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜而著稱。目前,昌樂西瓜全部實行了標準化生產(chǎn),種植面積穩(wěn)定在20萬畝,年產(chǎn)量近60萬噸,年產(chǎn)值約12億元,其中設施栽培面積近16萬畝,居全國首位。

昌樂西瓜久負盛名,已有200年栽培歷史,清嘉慶版《昌樂縣志》即有西瓜種植的記載,民國版《昌樂縣續(xù)志》則述:“北鄉(xiāng)所產(chǎn),最多且佳,每歲運銷青島甚夥”。適宜的氣候和富含氮、磷、鉀的沙質(zhì)土壤,造就了昌樂西瓜以“早、大、甜”特點聞名于世。

1969年,引進推廣“蜜寶”品種,被列為山東省名特產(chǎn)瓜果,并開始銷往香港。20世紀70年代初,昌樂無籽西瓜的種植填補了省內(nèi)空白。1972年昌樂被指定為中央特需瓜生產(chǎn)基地。1997年4月,昌樂西瓜通過了國家A級綠色食品認證。同年,鄌郚鎮(zhèn)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組委會命名為“中國無籽西瓜之鄉(xiāng)”。2000年6月,堯溝鎮(zhèn)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組會命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”。2008年昌樂西瓜被國家農(nóng)業(yè)部確定為“全國地理標志農(nóng)產(chǎn)品”。

地域范圍

昌樂西瓜地理標志地域保護范圍為昌樂縣所轄行政區(qū)域,包括鄌郚、紅河、營丘、喬官四鎮(zhèn)和寶城、城關、城南、五圖、朱劉五個街道,地理坐標為東經(jīng)118°43′-119°10′,北緯36°19′-36°46′,海拔均在25米至381米之間,總生產(chǎn)面積5800公頃,年產(chǎn)量174000噸,年收入39200萬元。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

(1)土壤地貌情況:昌樂縣屬低山丘陵區(qū),中西部多低山,東南部多丘陵,南北兩端各有一平原地帶。微地貌為低山丘嶺、荒坡地、沿河階地、坡麓梯田、近山階地、河谷梯田等。出露地表的巖石,北部多石灰?guī)r、中西部多玄武巖、東南部多花崗片麻巖。土壤分為褐土、棕壤、潮土3個土類。土壤耕層pH值平均為7.2,變幅在6.2-8之間;平均有機質(zhì)為1.19%,堿解氨86.5ppm,速效磷27.9ppm,速效鉀127.1ppm。

(2)水文情況:全縣5公里以上的河流35條,但多數(shù)為季節(jié)性河流,總流域面積1568平方公里,水資源總量30515萬方,其中地下水14735萬方,地表水29738萬方。地下水礦化度范圍一般在216-400mg/l,PH值在6.5-8之間。礦化類型為HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影響因素主要是面源污染,無潛在大型工業(yè)污染。

(3)氣候情況:昌樂縣屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候,四季分明,春季溫暖,夏季濕潤多雨,秋季涼爽,冬季寒冷干燥。年平均氣溫12.6℃,降水量594.6毫米,相對濕度65%,日照時數(shù)2421.3小時,無霜期190天。主要自然災害為旱災、澇災、雹災、風災和低溫連陰雨。

(4)人文歷史情況:昌樂西瓜歷史悠久,清嘉慶十四年版《昌樂縣志》即有昌樂西瓜的種植記載,距今已有200年栽培歷史。昌樂西瓜品質(zhì)優(yōu)良,民國版《昌樂縣志續(xù)》即有“北鄉(xiāng)所產(chǎn),最多且佳,每歲運銷青島甚多”的記載。建國前,主要分布在昌樂南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶,即著名的“南鄌北都”。1969年被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一。70年代初,無籽西瓜的生產(chǎn)填補了省內(nèi)空白,1972年被列為國家特需瓜生產(chǎn)基地。1997年昌樂西瓜通過綠色食品認證。1982年開始引進推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術,1986年開始試驗推廣西瓜嫁接栽培技術,現(xiàn)已發(fā)展為陽畦嫁接育苗,以高溫棚、大拱棚為主的雙膜或多膜栽培。昌樂縣政府高度西瓜生產(chǎn),昌樂西瓜已成為全縣農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè),年平均播種面積15萬畝,總產(chǎn)量60萬噸,已形成一個專業(yè)鎮(zhèn)、47個專業(yè)村,注冊了鄌郚、樂寶、藝林、太合等10多個商標,其中鄌郚無籽西瓜被評為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品。西瓜之鄉(xiāng)堯溝鎮(zhèn)被命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”,堯溝西瓜市場被確定為全國定點市場。昌樂縣先后實施了農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科技示范場、國家級西瓜標準化示范區(qū)、西瓜良種工廠化育苗基地建設等項目。

生產(chǎn)技術要求

(1)產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定:西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土地塊,忌用花生、豆類作為前茬。

(2)品種選擇與特定要求:西瓜保護地栽培,宜選擇抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好、耐低溫弱光、嫁接易成活的品種。

(3)生產(chǎn)過程管理,包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定:一般采用在大拱棚內(nèi)設置小拱棚,小拱棚內(nèi)覆蓋地膜的多膜保護栽培模式。以葫蘆或雜交南瓜作砧木,進行嫁接育苗。當氣溫穩(wěn)定在10℃以上,棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在13℃以上時進行移栽。移栽時澆足底水。采用三蔓法整枝,只留主蔓

和兩條子蔓,并用樹枝固定,引導瓜蔓定向生長。選留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜,進行人工授粉。嚴格配方施肥,基肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥和豆粕為主,追肥以速效磷鉀肥為主。伸蔓期追施硫酸鉀復合肥20公斤,澆水一次;膨瓜期追施硫酸鉀復合肥30公斤,澆水2-3次。收獲前5-7天停止?jié)菜>C合防治病蟲害,提倡采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施,化學防治嚴禁使用高毒劇毒農(nóng)藥,輪換使用高效低毒的規(guī)定農(nóng)藥品種,并嚴格執(zhí)行安全間隔期制度。

(4)產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定:當西瓜出現(xiàn)該品種固有特征時適時采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、無籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前對藥肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。采摘時進行分級包裝,需暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風的地方。

(5)生產(chǎn)記錄要求:如實記錄生產(chǎn)投入品,特別是化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期;收獲日期;質(zhì)量檢測情況;銷售情況。生產(chǎn)記錄應當保存兩年。

產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

(1)外在感官特征:果實發(fā)育正常、完整,無任何外傷,新鮮潔凈;具有本品種應有的果形、色澤和條紋;無霉變、腐爛、異味、病蟲害。

(2)內(nèi)在品質(zhì)指標:大型瓜皮厚小于1厘米,小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜(單瓜重大于5公斤)中心糖度大于10.5度,小型瓜(單瓜重小于2.5公斤)中心糖度大于11.5度。

(3)安全要求:入市西瓜必須達到農(nóng)業(yè)部“無公害食品西甜瓜類”(NY5109-2005)的衛(wèi)生指標(詳見下表)。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。

包裝標識等相關規(guī)定

同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認證的西瓜,必須包裝銷售。包裝材料必須符合國家強制性技術規(guī)范要求。包裝前每個西瓜套袋,然后裝入包裝袋或包裝箱。