【濰坊蘿卜】 濰坊特產(chǎn),以濰坊市郊區(qū)所產(chǎn)“高腳青”為最優(yōu)。
“高腳青”蘿卜兩端粗細相近,尺數(shù)長,因蘿卜的大部分裸露在地面上,接受光照充分,皮色深
綠而得名。這種蘿卜清脆、甘甜、微辣。貯存一段時間風味更美?!案吣_青”蘿卜吃法很多,生食尤
佳。因其落地即碎,又有“蘿卜賽梨”之說。
蘿卜營養(yǎng)豐富,特別是維生素C的含量要高出蘋果、桔子、梨等5~8倍。藥用能清熱解毒,寬中
和胃,止咳化痰,對消化不良、食積脹滿、胸悶氣喘、咳嗽多痰等癥都有療效。近年中醫(yī)用蘿卜榨汁
加元明粉適量,防治腸癌、肺癌,有一定療效。因此濰坊民間常用蘿卜饋贈親友,或?qū)⑻}卜豎切成長
條,佐以香茶接待賓客。群眾中流傳有“常吃蘿卜常喝茶,不把大夫請來家”的說法。