陽(yáng)信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽(yáng)信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品。陽(yáng)信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時(shí)即有大面積栽培，現(xiàn)有梨園20萬(wàn)畝，被譽(yù)為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽(yáng)信鴨梨在全國(guó)展評(píng)中屢屢蓋壓群芳，蟬聯(lián)桂冠。

陽(yáng)信鴨梨，含糖一般在10一13％，并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤(rùn)早、利便之功效，對(duì)咳喘病、高血壓等病癥有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據(jù)我國(guó)藥典《本草從新》中說(shuō)，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效?！侗静菥V目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。

山東陽(yáng)信鴨梨因其梨梗基部突起狀似鴨頭而得名，其外型美觀，初采為黃綠色，貯藏后通體金黃，貯藏可保鮮6個(gè)月。陽(yáng)信鴨梨?zhèn)€大，平均單果重175克,皮薄核小,汁多無(wú)渣,酸甜適度,香味濃郁,含糖量高達(dá)12%,素有“天生甘露”之美稱，以其品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外，在1985年全國(guó)鴨梨系水果評(píng)比中榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)杯。

地域范圍

山東陽(yáng)信縣陽(yáng)信鎮(zhèn)、河流鎮(zhèn)、勞店鄉(xiāng)、水落坡鄉(xiāng)、商店鎮(zhèn)、翟王鎮(zhèn)、洋湖鄉(xiāng)、流坡塢鄉(xiāng)、溫店鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

特定品質(zhì)

陽(yáng)信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽(yáng)信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨?；客黄馉钏气嗩^而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素有“天生甘露”之稱。

文化典故

陽(yáng)信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千余年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進(jìn)入人工栽培，宋末明初開(kāi)始園林生產(chǎn)和商品經(jīng)營(yíng)，并初具規(guī)模，明永樂(lè)年間“所栽梨樹(shù)塊塊成行，果實(shí)累累，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽(yáng)信鴨梨肩挑車推送往登州（煙臺(tái)）碼頭，然后運(yùn)到東南亞一帶。

地域范圍

陽(yáng)信位于東經(jīng)117°15′～117°52′，北緯37°26′～37°43′，黃河下游黃泛平原?？偯娣e793平方公里，地形全部為平原，是著名的中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)。陽(yáng)信縣轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦，人口45.4萬(wàn)。陽(yáng)信鴨梨劃定的地域保護(hù)范圍是山東陽(yáng)信縣所屬各村鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍總生產(chǎn)面積7300公頃，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外觀特征：陽(yáng)信鴨梨因其果梗部突起狀似鴨頭而得名，具有外形美觀、色澤金黃等特點(diǎn)。單果重205g以上，陽(yáng)信鴨梨樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)實(shí)性好，易管理，可連續(xù)豐產(chǎn)。 2、內(nèi)在特征：陽(yáng)信鴨梨皮薄肉細(xì)、核小無(wú)渣、香甜脆嫩、味美多汁、酸甜適度，含多種維生素及人體所必需的15種氨基酸及抗衰老素“SOD”，可溶性固形物≥10%，總酸≤0.22%，鈣≥5mg/100g，磷≥6mg/100g，鐵≥0.2mg/kg。常鮮食鴨梨具有潤(rùn)肺止咳，抗衰老的功效。 3、安全要求：陽(yáng)信鴨梨嚴(yán)格按照綠色食品（NY/T442-2001、ISO9001）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。