油淋雞腿 山東 ? 東營 油淋雞腿 菜式配料 主料:雞腿; 輔料:紅尖椒、生菜、法國香菜、蔥、姜、蒜; 調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醬油、醋、香油。 菜式制作 1、將生菜切成細絲,蔥、姜、蒜和紅尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白糖、鹽、醬油、香油、雞精、攪拌均勻; 2、將雞腿去骨放入開水中焯一下,再放入鍋中煮六成熟后撈出,瀝干水分; 3、坐鍋點火倒入油,放入雞腿炸至金黃色出鍋,切成條,放入盤中,再將攪拌好的生菜放在肉身上即可。 特點:鮮嫩可口,油而不膩。 贊 (0) 39 151 生成海報 墾利黃河灘區(qū)小麥 下一篇 0001-01-01 紙包三鮮 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦