家常燒海參 山東 ? 泰安 ? 寧陽 家常燒海參 主料:肉末、水發(fā)海參。 調(diào)料:蔥姜、醬油、精鹽、味精、料酒、白糖、清湯、油、蔥油、濕淀粉各適量。 制法: 1、將海參順長片成抹刀片,放在開水中汆一下,撈出控水,蟹黃切成0.5厘米見方的丁,蔥、姜切成末。 2、凈鍋置火上,加底油燒熱,用肉末、蔥末爆鍋,加海參煸炒一下,再加醬油、精鹽、味精、料酒、白糖、清湯燒透,用濕淀粉勾芡,淋上蔥油,盛入盤內(nèi)。 特點(diǎn):黃黑相襯,鮮美可口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 炒芙蓉雞片 下一篇 0001-01-01 “玉翠牌”大白菜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦