刻瓷是清代康熙年間源于宮廷的一種清雅別致的工藝美術(shù)品。清時宮廷達官貴族，酒余飯后鑒賞品評瓷器成為“雅趣”，不免揮毫在瓷器上題詞。為長期保留題跋，他們便找來藝人將其刻于瓷器之上，由此便產(chǎn)生了刻瓷藝術(shù)。

刻瓷即以刀代筆，將書畫刻制于陶瓷器物之上，具有筆墨難以達到的藝術(shù)效果。山東刻瓷產(chǎn)品首先由青島工藝美術(shù)研究所生產(chǎn)。1976年成武縣美術(shù)廠派人去青島學(xué)習(xí)刻瓷技藝，至1978年，已培養(yǎng)出刻瓷專業(yè)技術(shù)人員近60名，成為全國第一個以刻瓷為主要產(chǎn)品的企業(yè)，生產(chǎn)的數(shù)千件產(chǎn)品暢銷歐美及東南亞。1979年應(yīng)日本恩巴株式會社邀請以“山東刻瓷展覽”名義，在日本大阪展出刻瓷作品200余件，其中最大的花瓶高達1.5米以上，瓷盤直徑最大1米多，最小5厘米，博得了國際友人的贊賞。

刻瓷制作，以素色瓷盤、瓷板、茶具、酒具、印色盒、臺燈、瓷瓶等為胎，利用各種特制刀具，經(jīng)琢磨、鑿、鉆等工序制作而成。成武縣美術(shù)廠技藝人員在生產(chǎn)實踐中為增強刻瓷的表現(xiàn)力，研究、創(chuàng)出了不少刀法，如平、垂、疊、縱、斜、交叉、復(fù)刀刻等，還有鐵線刻、陰陽刻，既可雕刻綿密細膩的工筆，也可制作恣肆粗獷的寫意，甚至筆墨的濃淡干濕，皴擦點染、頓挫轉(zhuǎn)折，紙上的水漬、筆觸等都可表現(xiàn)得酷似真跡，并具有金石古樸典雅之效果，逐步形成了山東刻瓷的獨特風(fēng)格。

信息來源：菏澤市地方史志辦公室