類別:果品 產品名稱:上饒早梨 登記證書編號:AGI01109 農業(yè)部公告號/時間:第1925號(2013.4.15) 人文歷史簡介 上饒早梨外果大端正,果形圓形或近圓形,果皮青綠光滑,肉質細嫩,汁多渣少,甜酸適中,酥脆可口。 上饒早梨是我國著名的地方良種梨樹,據《上饒縣志》記載,“縣人栽梨已有300多年歷史”,“上饒早梨可與宣城和玉山消梨相媲美”。據《上饒市農業(yè)志》記載,“康熙二十三年(1684)《上饒縣志》載,‘梨,近人頗知種植,收蓄之法,風味雖不逮宣城(安徽),與玉山青消可相頡。’”據《廣信府志》物產篇略載,“梨為玉山青消,頗稱甘脆,近來上饒早梨亦佳?!薄稄V信府志》編修始于清同治十二年(公元1873年),可見上饒早梨栽培至少有300余年歷史。每年上饒早梨成熟季節(jié),全國各地水果商販絡繹不絕云集上饒,上饒早梨供不應求,享譽大江南北。
上饒“早梨”產自上饒縣田墩、花廳鎮(zhèn)、應家、尊橋鄉(xiāng)等地,尤以楓嶺蘇家、陳團畈所產最佳。果大皮薄,色白光滑,肉質細嫩,汁多渣少,味甜微酸,酥脆可口。梨果去皮或切開后,過夜不黃,清嘉慶年間薦為貢品。具有生津潤肺、清熱化痰、解熱消暑等功效,是夏令佳品,又是中成藥“雪梨膏”的最佳原料。清《廣信府志》和《上饒縣志》均有載。有300多年的栽培史,經不斷優(yōu)化培育出“黃皮消”、“六月雪”兩個優(yōu)良品種。6月中、下旬果熟應市,故名早梨。1997年,上饒早梨被國家農業(yè)部評為“優(yōu)質早熟梨”獎。1999年昆明世博會定為“長期展出的優(yōu)質農產品”。
地域范圍
上饒位于江西東北部,信江上游,地處贛、浙、閩、皖四省要沖,交通便利,四通八達。上饒早梨農產品地理標志地域保護范圍包括花廳鎮(zhèn)、田墩鎮(zhèn)、五府山鎮(zhèn)、四十八鎮(zhèn)、應家鄉(xiāng)、尊橋鄉(xiāng)、皂頭鎮(zhèn)、楓嶺頭鎮(zhèn) 、華壇山鎮(zhèn)、石人鄉(xiāng)、清水鄉(xiāng)共11個鄉(xiāng)(鎮(zhèn));保護范圍為東經117°41′18〞-118°14′23〞,北緯27°58′58〞-28°50′15〞之間。保護面積1200公頃,年產量1.2萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征:上饒早梨果大端正,果形圓形或近圓形;果皮青綠光滑(套袋后黃白色);肉質細嫩,汁多渣少,甜酸適中,酥脆可口。 2、內在品質指標:可溶性固形物15.5%—16.6%,總酸0.10%—0.12%,固酸比142—151,維生素C8.1mg/100g—9.2mg/100g,總糖8.56%—9.24%,蛋白質0.23%—0.28%,粗纖維0.41%—0.46%,銅0.62mg/kg —0.73mg/kg,鐵0.85mg/kg—0.95mg/kg,磷1.1×102mg/kg—1.3×102mg/kg,鈣2.11mg/100g—3.55mg/100g。 3、質量安全要求: ①產地環(huán)境質量符合NY5013-2006 《無公害食品林果類產品產地環(huán)境技術條件》要求。 ②產品質量符合NY 5011-2006《無公害食品仁果類水果》要求。