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撫州西瓜

類別:果品 產(chǎn)品名稱: 撫州西瓜 登記證書編號(hào):AGI01108 農(nóng)業(yè)部公告號(hào)/時(shí)間:第1925號(hào)(2013.4.15) 人文歷史簡(jiǎn)介 撫州西瓜與河南開封瓜、安徽鳳陽(yáng)瓜、浙江平湖瓜齊名,撫州西瓜主產(chǎn)區(qū)為臨川區(qū)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)151個(gè)村委會(huì)。1996年,農(nóng)業(yè)部授予臨川區(qū)全國(guó)4個(gè)“西瓜之鄉(xiāng)”之一的榮譽(yù)稱號(hào)。宋代就有“冷似霜雪甘如蜜,一次加口沉疴痊”這樣的詩(shī)句來(lái)贊美撫州西瓜。50、60年代的幾次中央廬山會(huì)議,撫州西瓜曾是席間珍品,周恩來(lái)總理贊美說(shuō):“撫州西瓜有兩大特點(diǎn):解暑,不壞肚子。”在1997年江西省西瓜,甜瓜鑒定會(huì)上,臨川無(wú)籽西瓜囊括了前三名,有籽雜優(yōu)西瓜也連奪西瓜冠、亞軍,西瓜銷售市場(chǎng)遍布大江南北。

撫州西瓜又名撫州雪瓜,宋代引人種植,因瓜瓤脆沙爽口,汁甜纖維少,高產(chǎn)耐貯,并具有消煩止渴、解暑清熱、療喉痹、治血痢等獨(dú)特藥用保健價(jià)值,曾與河南開封瓜、安徽鳳陽(yáng)瓜、浙江平湖瓜齊名。現(xiàn)主要產(chǎn)地為臨川區(qū)湖南鄉(xiāng)和七里崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

內(nèi)在品質(zhì):可溶性固形物9.9%-15.5%,總酸(以檸檬計(jì))0.1%-0.2%,固酸比75.5-80,VC12mg/100g-14.5mg/100g,VA<0.001mg/100g,粗纖維0.2%-0.3%,鋅<1mg/100g,鎂6.2mg/100g-7.2mg/100g,鈉9.05mg/100g-10mg/100g,鈣7.5mg/100g-8mg/100g,葡萄糖2%-2.2%,果糖3.5%-4%,蔗糖1.5%-2%.

外在特征:長(zhǎng)圓形,個(gè)大,一般單瓜重15-20公斤,瓜皮大多為淡綠色(少數(shù)為深綠或墨綠),有縱條紋;瓜皮與瓜肉交界處有金黃色暈圈,瓜瓤黃色,汁多、脆、沙、爽口、纖維少、味淡微甜,具特有清香味;瓜皮厚2厘米左右,耐貯藏,可為菜,味脆微甜。

地域范圍

撫州臨川地處江西東部、撫河中游,東與金溪、東鄉(xiāng)毗鄰;西倚崇仁、豐城;南瀕南城、宜黃;北與進(jìn)賢接壤。撫州西瓜地域保護(hù)范圍包括臨川區(qū)湖南鄉(xiāng)、七里崗鄉(xiāng)、太陽(yáng)鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、唱?jiǎng)P鎮(zhèn)、羅針鎮(zhèn)、羅湖鎮(zhèn)、孝橋鎮(zhèn)、撫北鎮(zhèn)、展坪鄉(xiāng)、上頓渡鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn));保護(hù)范圍為東經(jīng)116°12′31″—116°29′46″,北緯27°52′17″—28°14′52″之間,保護(hù)面積2000公頃,年產(chǎn)量為9萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:撫州西瓜長(zhǎng)圓形,個(gè)大,一般單瓜重15-20公斤,瓜皮大多為淡綠色(少數(shù)為深綠或墨綠),有縱條紋;瓜皮與瓜肉交界處有金黃色暈圈,瓜瓤黃色,汁多、脆、沙、爽口、纖維少、味淡微甜,具特有清香味;瓜皮厚2厘米左右,耐貯藏,可為菜,味脆微甜。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):撫州西瓜含可溶性固形物9.90%—15.50%,總酸(以檸檬酸計(jì))0.10%—0.20%,固酸比75.50—80.00,維生素C 12.0mg/100g—14.5mg/100g,粗纖維0.20%—0.30%,鎂6.20mg/100g—7.20mg/100g,鈉9.05mg/100g—10.00mg/100g,鎂6.20mg/100g—7.20mg/100g,鈉9.05mg/100g—10.00mg/100g,鈣7.50mg/100g—8.00mg/100g,葡萄糖2.00%—2.20%,果糖3.50%—4.00%,蔗糖1.50%—2.00%。