閩北,以桂花為縣花的浦城,是“金粟世界。”有著桂花文化的歷史古邑,2007年還
被授予全國的“桂花之鄉(xiāng)”。山城人廣種桂花樹,以桂花為尊,以桂花為榮。桂,屬木樨科,桂花也叫木樨花。浦城氣候適合桂樹吸熱聚濕,喜陽而長,品種有丹桂、金桂、銀桂等。
縣城北郊有處桂花園,層層山坡,種著萬株桂樹。九秋時(shí)日去賞桂,沿著曲折的山道,路上路下,漫山遍野,只見青枝吐玉,翠桿點(diǎn)金,花團(tuán)錦繡,香浮青山。走近樹下,那幼小的花朵,粒粒匯聚,你擁我擠,露在綠油油的葉外。橙黃的金桂,雪白的銀桂,大紅鮮亮的丹桂更是教人喜愛。
人立園中,花與葉,相遮相映重,花層層,嫩舒笑紅臉。秋風(fēng)徐來,桂花淅淅瀝瀝地掉下來,像是下一場細(xì)細(xì)的紅花雨,落在賞桂人的頭上,肩上,臉上,也仿佛落進(jìn)了人們的心上,走進(jìn)了夢幻般的桂花畫廊,桂花的天境。眼前,金粟綴花繁,疑是蕊中仙……桂花,展現(xiàn)秋之韻。古人曾以“桂花香動(dòng)萬山秋”、“獨(dú)占三秋壓眾芳”來贊美九陽的桂花之美。
浦城人以桂為貴,崇尚桂花樹,向往富貴。故鄉(xiāng)先人,將桂花編織為桂冠奉獻(xiàn)給榮譽(yù)最高的人,示意友好,尊以禮貴。唐貞元初,就曾留下“才子奪桂”的美談。林藻與其弟林蘊(yùn)聯(lián)袂進(jìn)京趕考,路過浦城五顯嶺時(shí),在關(guān)隘題下姓名,立下科場必勝的誓愿。到京后,果然兄弟二人先后中了進(jìn)士。衣錦還鄉(xiāng)時(shí),喜氣洋洋地在題名處留詩:“曾向嶺頭題姓名,不穿楊葉不言歸。兄弟各折一枝桂,還向嶺頭聯(lián)影飛?!焙笕朔Q此嶺為“折桂嶺”。
浦城人章衡,于宋嘉佑二年?duì)钤暗?,官至寶文閣待制。他在《資福寺》題下:“吾家十五祖真容,冠蓋蟬聯(lián)佛寺中。文昌耿耿星空照,桂籍巍巍世不空。”山城人種桂,尊其凝重,愛其高雅。后人生兒育女,名字中多有帶一個(gè)“桂”字,以期待吉祥如意。
山城人愛桂花,喜它的香質(zhì)。桂花清香,不與群芳并,香自月中來。品桂花之香,清可滌心,濃能透遠(yuǎn),回味無窮。進(jìn)縣城的公路兩邊,桂樹株株,爭艷競馨,一路桂花香進(jìn)城。桂花,花香襲人,清香絕塵,令人心曠神怡。
夢筆生花的江淹,在浦城留下“桂枝空命折,煙氣星雨驚”的詩句,留駐浦城水北鄉(xiāng)的南宋抗金名將謝翱詩:“吳剛生愁樹合創(chuàng),毫飄玉斧高枝折。素娥騎蟾涕淚零,月中落子如星雨?!?
桂是月的香魂,月是桂的玉照!山城人愛桂,把桂花叫為月桂,稱之為團(tuán)圓花?!耙黄嗮?,十分桂魂婆娑。”一年的月圓之節(jié),賞桂又賞月,成了人們?nèi)覉F(tuán)圓的佳期。桂花樹下,圓月當(dāng)空,月明千里共嬋娟,身在異鄉(xiāng)心在故里的游子,誰不說月是故鄉(xiāng)圓?
鄉(xiāng)人有“尊桂酒,空入鄉(xiāng)”的習(xí)俗。老家的人都說桂花是“濟(jì)世花”。由干桂花性溫味甘,有暖胃、平肝、益腎、散寒的功效,因此桂花入酒,是能濟(jì)世民生的好酒。目前桂花酒,已是國之品牌,桂鄉(xiāng)的必備佳釀。老家的人都說桂花是“濟(jì)世花”。
浦城桂花茶以桂花加白糖制成,是新春佳節(jié)的拜年茶,敬客茶。桂花茶以茶葉經(jīng)桂花熏制而成,味濃醇和,味香一室,茶香、花香雙絕。山城人還以桂花制成桂花糕、桂花糖、桂花餅、桂花湯丸、桂花菜肴等食用品,成為山城經(jīng)濟(jì)一大亮點(diǎn)。在桂花文化方面開拓創(chuàng)新,浦城民間舞蹈《木樨情》獲得全國文藝演出一等獎(jiǎng)。
前不久,昔日同窗,如今的浦城種桂花的能手,人稱“桂花王”的黃安民,告訴我,今年中秋同學(xué)聚會(huì)賞月放在丹桂酒家,要我一定回家,喝桂花酒,品嘗他家做的桂花茶,一起醉在桂花之鄉(xiāng)的明月中。
浦城桂花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為福建省浦城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。