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永定六月紅早熟芋

永定早熟芋栽培歷史悠久,乾隆《永定縣志》記載“芋:大者數(shù)斤,小者如卵,呼之早芋”。許多客家美食以早熟芋作原料,如芋子包、芋子粄等,1990年在永定峰市鄉(xiāng)泥角村發(fā)現(xiàn)變異株,經(jīng)過多年選育實驗,1995年定名“六月紅”早熟芋(閩認菜2004002),“六月紅”早熟芋是我國最早成熟的芋子品種,是永定獨具特色的地方優(yōu)良品種。 永定“六月紅”早熟芋典型特點如下:該品種屬多子芋類型。株高100厘米左右,全生育期總葉片數(shù)16-17葉,葉為盾形,互生,葉柄和葉緣邊呈紫色,葉脈綠色,單株結芋數(shù)一般8-12個,單子芋重60克左右,子芋呈卵型,皮薄,白芽,肉乳白色,肉質細嫩、粘滑,品質優(yōu),商品性好?!傲录t”早熟芋獨具風味,肉質細嫩、粘滑,富含維生素E,維生素E含量5.2mg/kg以上,淀粉含量6.5g/100g以上,蛋白質含量1g/100g以上。 永定“六月紅”早熟芋是永定具有地方特色的優(yōu)勢品種,該產(chǎn)業(yè)能促進縣域經(jīng)濟發(fā)展,帶動農民增收的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),永定縣政府十分重視,出臺了相關扶持政策,加大品牌建設力度,預計到2016年種植規(guī)模為4.5萬畝,直接帶動農戶每畝增收2500元。

永定縣“六月紅”早熟芋專業(yè)合作社

所在地域:2013年

地域范圍

永定縣位于福建省西南部,介于北緯24°23′~25°05′、東經(jīng)116°25′~117°05′之間。東連南靖縣,東南與平和縣交界,西南與廣東省大埔縣、梅縣接壤,西北與上杭縣相連,東北與新羅區(qū)毗鄰。全境東西最寬距離68公里,南北最長距離80公里,總面積2223平方公里。地域范圍包括全縣轄10個鎮(zhèn)、14個鄉(xiāng)。永定六月紅早熟芋保護面積2223平方公里,生產(chǎn)面積2100公頃,年產(chǎn)量4.2萬噸,年銷售收入1億元。

產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感官特征:永定六月紅早熟芋屬多子芋類型。株高100厘米左右,全生育期總葉片數(shù)16-17葉,葉為盾形,互生,葉柄和葉緣邊呈紫色,葉脈綠色,單株結芋數(shù)一般8-12個,單子芋重60克左右,子芋呈卵型,皮薄,白芽,肉乳白色。 2、內在品質指標:永定六月紅早熟芋獨具風味,肉質細嫩、粘滑。六月紅早熟芋富含維生素E,維生素E含量5.2mg/kg以上,淀粉含量6.5g/100g以上,蛋白質含量1g/100g以上。 3、安全要求:永定六月紅早熟芋執(zhí)行《NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜》標準。