丁土樓的“笨”西瓜
在雙澗鎮(zhèn)沿渦河的丁土樓一帶,盛產(chǎn)一種大個西瓜,大的約有五十斤左右,人們叫它“笨”西瓜。
“笨”西瓜不僅個頭大,而且是甜沙瓤,細(xì)分起來,還有如下不同品種:第一種是三異瓜,白皮、紅瓤、黑籽;第二種是柳葉青皮瓜或核桃皮瓜,黃瓤、紅籽;第三種為三白瓜,白皮、白瓤、白籽。
這種“笨”西瓜,最適宜沙質(zhì)土壤和兩合土種植,粘土稍次。瓜種為瓜農(nóng)們自選、自存。點(diǎn)種時,把瓜籽頭朝下尾朝上種下,出苗以后,勻苗定苗、培土斷頭,留雞爪形的蔓,追肥,壓秧、防治病蟲害。最重要的是要施足底肥,以餅肥為主,漚透發(fā)酵,與土雜肥一起上到地里,長出的瓜甜美無比。
據(jù)考,西瓜在我國已有一千余年歷史,五代時,胡嶠居契丹,始食西瓜,西瓜具有豐富的營養(yǎng)和很多的藥用功效。吳朝《日用本草》載;西瓜為葫蘆科植物,瓜瓤甘、寒,入心、胃、膀胱經(jīng);清熱解暑,止渴利尿;含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜堿、維生素C及多種揮發(fā)性成份,具有降壓作用。