樅陽(yáng)黑豬,全身被毛黑色,中心產(chǎn)區(qū)位于樅陽(yáng)縣,故得樅陽(yáng)黑之名。樅陽(yáng)黑豬屬于體型中等的肉脂兼用型品種。.
養(yǎng)殖歷史
樅陽(yáng)黑豬各地普遍飼養(yǎng).清道光七年《桐城縣志》:“本處所產(chǎn)者,皮薄味勝,自濠壽(豬)來(lái)者,皮厚不美,故有鄉(xiāng)豬、淮豬之別”。“樅陽(yáng)黑豬”體型中等,成年雄豬一般體高73厘米,體長(zhǎng)136厘米,雌豬高、長(zhǎng)、圍基本相同。其形“馬臉、獅臉、羊眼、大耳、背平臀部大”。
品種特性
(1)耐粗食、覓食力強(qiáng),易飼養(yǎng),在湖灘、堤埂放養(yǎng),只需早、晚喂食。(2)雌豬繁殖力強(qiáng),一般雌豬有效07-8對(duì),配種后,初產(chǎn)籽7-9頭,此后產(chǎn)仔12-14頭,哺乳期雌豬護(hù)仔性強(qiáng)。(3)仔豬生長(zhǎng)快,一般40天體重可達(dá)9公斤左右,斷奶后10個(gè)月,體重90公斤左右,出肉率75%,其肉質(zhì)肥嫩皮薄、五花七層、色澤鮮艷,湯沸肉爛、味醇美。新中國(guó)建立后,“樅陽(yáng)黑豬”被列為上等豬出口蘇聯(lián)。1958年,先后引進(jìn)了“巴克夏”、“約克夏”、“內(nèi)江|”、“榮?!钡蓉i種。農(nóng)民喜歡飼養(yǎng)巴克夏(黑豬)、約克夏(白豬),該豬種與本地豬種雜交的仔豬,其特點(diǎn)是耐精飼、易飼養(yǎng)、脂肪適中等。1985年以后,縣示范農(nóng)場(chǎng)種豬場(chǎng)進(jìn)行了“樅陽(yáng)黑豬”的提純保種工作。
產(chǎn)區(qū)分布
樅陽(yáng)黑豬目前中心產(chǎn)區(qū)在樅陽(yáng)縣其林鎮(zhèn)、浮山鎮(zhèn)、義津鎮(zhèn)和錢(qián)橋鎮(zhèn),四鎮(zhèn)屬于丘陵地帶,森林覆蓋率高,陽(yáng)光、水源、氣候條件優(yōu)越,尤其是有較為普遍的飼養(yǎng)樅陽(yáng)黑豬群眾基礎(chǔ)和寶貴的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。.
產(chǎn)地環(huán)境
樅陽(yáng)黑豬產(chǎn)區(qū)位于安慶市正東面的長(zhǎng)江北岸,居?xùn)|經(jīng)117°05′~117°43′、北緯31°01′~31°38′。總面積為1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖與桐城縣共水;西南一隅與安慶市毗鄰;北與無(wú)為、廬江兩縣接壤;東南與銅陵、貴池隔江相望。樅陽(yáng)地質(zhì)構(gòu)造屬于著名的廬(江)樅(陽(yáng))火山巖盆地,是北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū),氣候特點(diǎn)為四季分明、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)。山區(qū)降水多于丘陵、平原。常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng),年平均風(fēng)速為3.2米/秒。境內(nèi)河流縱橫,水系發(fā)達(dá),對(duì)農(nóng)田灌溉、水產(chǎn)及畜禽養(yǎng)殖、水上運(yùn)輸均構(gòu)成得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。樅陽(yáng)縣海拔38.9m,全縣年平均氣溫16.5℃,年均降水量1362.5毫米,冬季降水量少,夏季(梅雨季)雨量集中,約占全年總量40%。相對(duì)濕度76%,無(wú)霜期251天,日照2065.9小時(shí),光熱水基本同季,區(qū)域特征明顯,基本形成沿江洲圩,中部沿湖和西北低山丘崗三大區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì),獨(dú)特的地理地形為全縣生豬發(fā)展提供了良好的農(nóng)業(yè)資源。另外,樅陽(yáng)縣農(nóng)作物主要有糧油、瓜果、蔬菜、山芋等,青粗飼料來(lái)源豐富。.