冷熱兩食風(fēng)味迥異
顧名思義,杭州水晶銀菊糕是一款帶有蘇杭風(fēng)味的點(diǎn)心。吃起來(lái)唇邊陣陣菊花香,清淡但絕不寡味,爽甜但絲毫不過(guò),仿如西湖畔上一位不施黛粉冰清玉潔的女子。杭州水晶銀菊糕,冷熱兩食,均有不同風(fēng)味。剛剛出爐時(shí)帶著裊裊煙霧,菊花香飄然至鼻,口感清甜爽滑。當(dāng)其冷卻后又有另一番滋味,其時(shí)菊花香已經(jīng)漸漸消去,然而吃進(jìn)口里的菊花味卻更加濃郁。在飽餐一頓之后再享用杭州水晶銀菊糕,之前的油膩盡消,最后齒頰留香。