金柑是北侖區(qū)的傳統(tǒng)名果，其栽培面積和產(chǎn)量居世界首位。北侖金柑栽培歷史已有400多年，明嘉靖《浙江通志》（1522－1566年）中即有：“寧波金豆桔形似豆，味甘香勝于大桔”的記載。以后，因不斷遭受天災(zāi)-，桔農(nóng)為生活所迫，柑園砍伐殆盡，到新中國(guó)成立前僅有1600畝。新中國(guó)成立后，金柑生產(chǎn)得到恢復(fù)和發(fā)展。到1988年，金柑種植面積達(dá)1.1萬畝，產(chǎn)量達(dá)6100噸，占全國(guó)的1/3。

金柑果實(shí)呈長(zhǎng)圓形，果皮光滑，成熟的色澤金黃，十分艷麗。鮮食，香甜可口，且有開胃通氣，止渴解醒，化痰鎮(zhèn)咳，辟臭潤(rùn)肺之功效。同時(shí)，金柑可加工制成糖水金柑，金桔餅和果汁、果酒、可樂等飲料。北侖金柑在國(guó)內(nèi)外評(píng)獎(jiǎng)中曾多次得獎(jiǎng)，寧波“糖水金柑”在法國(guó)曾獲國(guó)際“金桂葉”獎(jiǎng)；1993年在泰國(guó)農(nóng)博會(huì)上北侖金柑被評(píng)為金獎(jiǎng)；在1991年全省柑桔品評(píng)會(huì)上評(píng)為一等獎(jiǎng)；北侖蜜餞廠生產(chǎn)的“福壽山”牌金柑餅曾獲省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；“北侖山金柑”獲2001年浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。金柑鮮果及其加工品遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)、歐、美、日、新加坡、馬來西亞等地。

上世紀(jì)90年代初、北侖區(qū)的金柑生產(chǎn)進(jìn)行了品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，由原來以糖分含量高，宜鮮食，不耐加工貯藏的金柑為主，調(diào)整為大量發(fā)展糖分含量低，酸度足適合加工、風(fēng)味符合出口需要的牛奶金柑。目前，北侖金柑中，牛奶金柑已占到40％，牛奶金柑主要供應(yīng)潮、汕兩地的客商。為了保護(hù)金柑這一傳統(tǒng)資源，北侖區(qū)已為北侖金柑注冊(cè)了“北侖山”牌商標(biāo)，爭(zhēng)取不久的將來，讓北侖的山山水水都掛滿一顆顆金燦燦的金柑。金柑之鄉(xiāng)，竭誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外友人前來以柑會(huì)友，投資興業(yè)。