產(chǎn)品名稱： 寧波風(fēng)鰻 產(chǎn)品產(chǎn)地：寧波 產(chǎn)品特性：味美鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 海產(chǎn)品類 產(chǎn)品歷史：冬至前后，將新鮮海鰻從背脊剖開挖去內(nèi)臟，用干凈濕毛巾將鰻擦干凈，用細(xì)細(xì)的竹絲將鰻撐開掛在通風(fēng)陰涼處晾干，要吃時(shí)蒸熟即可食用，民間有“新風(fēng)鰻鲞味勝雞”的說(shuō)法。