中國是醬油生產起源最早的國家，距今已經有二千多年歷史，均以天然發(fā)酵、釀制。清咸豐九年（1859年），烏鎮(zhèn)人陶敘昌創(chuàng)立了以自己名字為號的敘昌醬園，此為烏鎮(zhèn)有歷史記載以來的最早的醬園。一百多年來，敘昌醬園產品的風格與品質始終如一。

敘昌醬園前店后坊，自產自銷。主要產品有陶敘昌牌豆瓣醬、醬油、醬菜等。醬品采用優(yōu)質黃豆、蠶豆、小麥等原料，利用竹匾制曲，經過長達半年的自然曬露、發(fā)酵，手工精制，古法釀制，不含人工香精、色素、防腐劑，醬香濃郁，天然風味。