枇杷屬亞熱帶果樹,秋季開花,花期長,是蜜源植物,果實(shí)初夏成熟,此時(shí)正當(dāng)水果淡季,所以特別被人喜歡。枇杷樹冠整齊,四季常青,葉大繁茂,可作為庭園中的觀賞果樹,為人們所喜愛 俗話說:“有名枇杷樹上生,出在永康峽源坑?!薄队揽档鼐百x》中曾有“峽源枇杷,儼若金丸鋪野”的描述。峽源坑枇杷量多質(zhì)優(yōu),最盛時(shí)年產(chǎn)量在250噸以上,銷售于婺、溫兩州及各地 峽源坑枇杷果型適中,呈卵形,皮色金黃,果肉淡黃色,皮薄,肉厚,汁多,香甜可口。特別是箬青坑、巖洞前的枇杷,果型特大,果核特小且單核,500克枇杷除去蒂、皮、核外,一般有200克凈肉,宋時(shí)曾作為貢品 枇杷又名蘆枝,歷來被認(rèn)為珍貴果品。枇杷含有豐富的甲種維生素和醣、鈣、磷、鐵等成份,營養(yǎng)價(jià)值很高。除鮮食外,還可以制罐頭、釀果酒、熬果膏、作果露。枇杷人藥有止渴、潤肺、理氣、和胃、降逆等功能?,F(xiàn)在永康枇杷產(chǎn)地已擴(kuò)展各地,新店鄉(xiāng)等地也有成片新品種投產(chǎn) ( 永康)