產(chǎn)品名稱：山核桃 產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州大溪山 產(chǎn)品性別：松脆味甘，香氣逼人，營養(yǎng)豐富，極易保存。 產(chǎn)品成分：含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。 產(chǎn)品功效：營養(yǎng)極其豐富，較易被人體吸收；核仁具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效；果皮又是化工、醫(yī)藥、輕工行業(yè)的重要原料；脫澀之殼可用于榨油。 產(chǎn)品簡介：溪山核桃產(chǎn)地天荒坪鎮(zhèn)大溪村，是安吉縣南部中山地區(qū)一種木本植物種子。樹為高大喬木，樹皮光滑發(fā)白，種子外被有圓六角形青黃色果皮。每年白露前后成熟，采摘后經(jīng)數(shù)道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，并以其殼薄、味香、松脆、鮮美著稱，譽享滬、寧、杭各地。 產(chǎn)品歷史：明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅，多肉少禳，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠，據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地層有關(guān)。在產(chǎn)地調(diào)查：人工栽培約二百多年歷史，推廣則在近百年內(nèi)事。據(jù)民國31年（1942）《昌化經(jīng)濟調(diào)查報告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化新興的財富。”