滸浦黃花魚 江蘇 ? 蘇州 ? 常熟 座落在長江口的滸浦鎮(zhèn),盛產味道鮮美的黃花魚。每年農歷三四月間,百花盛開,風和日麗,滸浦港漁船云集,人來客往,好不熱鬧。隨春而來稱之“百日黃”的黃花魚上市了。黃花魚是海鮮的一種。每年春季,漁民出海捕撈,把活魚從網中撒入艙內,用鹽腌漬,因此又稱為咸黃魚。人們買了這種魚,回家去鱗開肚,洗凈曬干,可以久貯不腐,當作家常菜肴食用。由于黃花魚肥厚肉嫩,可以做出多種菜肴。除腌貯外,干熏、糟漬、或整條清燉或切塊紅燴,都鮮美可口,是常熟群眾十分喜愛的海鮮之一 ( 常熟) 贊 (0) 39 151 生成海報 桂花栗子 下一篇 0001-01-01 綠毛龜 上一篇 0001-01-01 相關推薦