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寶應慈姑

寶應是著名的“中國蓮藕之鄉(xiāng)”、“中國慈姑之鄉(xiāng)”?!皩殤裙谩痹谔拼统蔀橛秘暺罚宕涣袨橹匾廉a。為充分利用豐富慈姑資源,提升寶應慈姑產品形象,促進寶應慈姑產業(yè)做大做強和申報“國家地理標志產品”。近日,縣農委一名工作人員到寶應縣檔案館,查閱寶應慈姑相關歷史資料。我館工作人員為其提供了珍貴館藏《道光寶應縣志》、《民國寶應縣志》及《寶應年鑒》、《寶應大事記》等7本有關寶應歷史文化的地情書籍和資料。為“寶應慈姑”成功申報“國家地理標志產品”提供了有力的佐證。

寶應慈姑

地域范圍

寶應地處江蘇省中部,是揚州市的“北大門”,東接建湖、鹽城、興化,南連高郵,西與金湖、洪澤隔寶應湖、白馬湖相望,北和淮安毗鄰??h域東西長55.7公里,南北寬47.4公里,總面積1468平方公里,位于東經119°07′43″-119°42′51″、北緯33°02′46″-33°24′55″,平均海拔2.0米。寶應慈姑農產品地理標志地域保護范圍包括寶應東蕩地區(qū)的廣洋湖、射陽湖、西安豐、曹甸、望直港和魯垛等6個鎮(zhèn),面積6667公頃,總產量10萬噸,產值達2.5億元。

產品品質特性特征

寶應慈姑球莖近圓球形,頂芽基部縮縊明顯,表皮青色帶紫,肉色乳白,肉質緊密,入水即沉,熟食鮮美爽口、味苦回甘。寶應慈姑約含碳水化合物>30%、蛋白質5%~6%、脂肪0.4%~0.5%,具有低脂肪,而富含碳水化合物、微量元素的特點,營養(yǎng)豐富;同時富含秋水仙堿等多種活性物質,具有一定藥用價值。 寶應慈姑產品符合《無公害農產品 慈姑》(DB32/T657-2004)的標準要求;生產執(zhí)行《慈姑生產技術規(guī)程》(DB32/T868-2005)。

五.特定生產方式