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五大連池草魚

近年來,五大連池風(fēng)景區(qū)不斷加強(qiáng)五池水體的保護(hù),為湖內(nèi)各種珍貴魚類生長提供了優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境。每年深秋季節(jié),漁業(yè)公司都投放數(shù)十萬斤魚苗,實(shí)現(xiàn)了冷水礦泉魚自然養(yǎng)殖的可持續(xù)性發(fā)展。

草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。具河湖洄游習(xí)性,性成熟個體在江河、水庫等流水中產(chǎn)卵,產(chǎn)卵后的親魚和幼魚進(jìn)入支流及通江湖泊中,通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區(qū)域以及干支流附屬水體(湖泊、小河、港道等水草叢生地帶)攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑,游泳迅速,常成群覓食,性貪食,為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物,幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等,體長約達(dá)10厘米以上時,完全攝食水生高等植物,其中尤以禾本科植物為多。草魚攝食的植物種類隨著生活環(huán)境里食物基礎(chǔ)的狀況而有所變化。迅速,飼料來源廣,是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。

五大連池草魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

地域范圍

五大連池自然保護(hù)區(qū)位于黑龍江省,地處小興安嶺西側(cè)。五大連池是“世界地質(zhì)公園”,國家重點(diǎn)“風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)”, 五大連池礦泉水是世界三大冷礦泉之一,是我國唯一的冷礦泉療養(yǎng)區(qū)。五大連池草魚保護(hù)面積為2200公頃。包括八個天然形成的池子:一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。年產(chǎn)礦泉草魚300噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定,主要包括: 1、外在感官特征:五大連池草魚體表有光澤,鱗片完整,不易脫落。鰓色鮮紅,鰓絲清晰。眼球飽滿凸出,角膜透明。肌肉堅實(shí),有彈性。魚肉沒有泥味和腥味,香而不肥、嫩而不膩,吃后余香滿口,十分鮮美。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):五大連草魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長,微量元素尤其是鈣和磷含量高,每千克含鈣大于70mg,含鎂大于 230mg, 含磷大于1300 mg,粗蛋白含量大于17%,粗脂肪小于2%,不飽和脂肪酸含量占總脂肪酸含量大于69%,對人體健康非常有益。 3、安全要求:五大連池草魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求;產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì);產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。