穆棱市農(nóng)村經(jīng)濟與地方工業(yè)并駕齊驅(qū),以特殊的地質(zhì)條件和氣候條件、優(yōu)良品種和先進(jìn)的栽培技術(shù),培育了品質(zhì)優(yōu)良單產(chǎn)高的大豆,被國家命名為“中國大豆之鄉(xiāng)”,年產(chǎn)大豆1.5億公斤。1993年以來拍賣“五荒”13萬畝,累計治理水土流失面積57萬畝,造林26萬畝連續(xù)四年獲全省“黑龍杯”競賽金獎和全省造林綠化競賽先進(jìn)市,獲全國水保先進(jìn)市稱號?!拔寤摹迸馁u被國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)譽為“是繼農(nóng)村家庭承責(zé)任制后農(nóng)村改革的又一重萬大舉措?!?
在黑龍江省東南部,有一座美麗富饒的新興城市——穆棱。也許是造物神工的格外鐘愛,這里山水靈秀,土壤肥沃,物產(chǎn)豐饒,特別是以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆而享譽全國。
據(jù)地質(zhì)研究結(jié)果表明:穆棱,位于密敦大斷裂帶地區(qū)。大量玄武巖漿的噴涌,使這一地區(qū)的土壤中含有豐富的磷元素,加之該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風(fēng)氣候,這一切,為大豆生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨厚的生態(tài)條件。穆棱,具有悠久的大豆種植歷史;大豆,成為穆棱傳統(tǒng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。1995年, 國家命名穆棱為“中國大豆之鄉(xiāng)”。 穆棱的大豆具有高脂肪、高品質(zhì)、綠色、無公害等顯著特點。
近年來主栽品種為脂肪含量高達(dá)21%以上的高油大豆綏農(nóng)4號,墾農(nóng)18、墾農(nóng)19、合豐40等高脂肪優(yōu)良品種也在境內(nèi)種植成功。穆棱生產(chǎn)的大豆,以手工與小型機械收獲脫粒為主,大豆成熟度好,色澤正,避免了大型機械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象,具有良好的外觀形象;由于品種優(yōu)良,土壤氣候適宜,加之地處國家級生態(tài)示范區(qū),種植區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好,采取無公害標(biāo)準(zhǔn)種植,更賦予穆棱大豆以優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)。
穆棱大豆為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
地域范圍
穆棱市自然條件優(yōu)越,位于黑龍江省東南部,地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。東與東寧縣為鄰,南與吉林省汪清縣接壤,西南與寧安市、牡丹江市接壤,西和林口縣毗鄰,北與雞西市連接,東與俄羅斯有48公里國境線。屬丘陵山區(qū),有九山半水半分田之稱,全市森林覆蓋率62%,主要河流為穆棱河,且位于源頭,耕地肥沃,山清水秀,無任何污染,大豆常年種植10萬公頃。穆棱大豆地理標(biāo)志保護(hù)范圍為穆棱市范圍內(nèi)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),即八面通鎮(zhèn)、河西鄉(xiāng)、福祿鄉(xiāng)、馬橋河鎮(zhèn)、下城鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、穆棱鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)。共轄127個行政村,地域保護(hù)面積618700公頃,其中大豆10萬公頃,產(chǎn)量27萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、產(chǎn)品特性。 穆棱市區(qū)域性氣候,有兩大優(yōu)勢:一是良好的雨熱光照條件。由于位于黑龍江省東南部,積溫較高有效積溫平均2495℃,最高2900℃。年降雨量在500-550mm,降水主要集中在6-8月份,無霜平均數(shù)120-140天。全年日照時數(shù)平均為2632小時,最高2800小時,作物生長季節(jié)每天日照8-10小時,夏至最長達(dá)15小時。春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好,有利于大豆播種;夏季短促,雨熱同季,降水適量,光照和積溫充足;秋季晝夜溫差大,白天30℃、夜間20℃,光照充足,有利于大豆干物質(zhì)積累;冬雪大,冬季漫長寒冷,冬夏季溫差高達(dá)81℃,冬季最低溫度-44℃,夏季最高溫度37℃,且零下溫度時間大約150天,不利于大豆病蟲害越冬。獨特的氣候適宜發(fā)展具有特色的穆棱大豆生產(chǎn),有利于大豆的生長和營養(yǎng)成份的生成,為穆棱大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ);大豆是穆棱的特產(chǎn),穆棱具有“中國大豆之鄉(xiāng)”、“全國綠色食品大豆基地”之美譽。穆棱大豆全部是非轉(zhuǎn)基因大豆。良好的雨熱光照條件是北部山區(qū)農(nóng)田無法相比的。二是最佳的大豆生產(chǎn)環(huán)境。穆棱市地處丘陵淺山區(qū),境內(nèi)群山連綿,森林茂密,河流縱橫,山清水秀,森林覆蓋率62.3%。尤其是共和鄉(xiāng)森林覆蓋率高達(dá)85%以上。穆棱由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,2002年,被國家環(huán)??偩终J(rèn)定為國家級生態(tài)示范區(qū),獨特的自然生態(tài)環(huán)境和區(qū)域性小氣候非常適合大豆生長。該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風(fēng)氣候,旱時有平川地大豆做豐收保障、澇時有坡崗地大豆做豐收保障;風(fēng)調(diào)雨順年景平川地大豆和坡崗地大豆均可獲得大豐收;生產(chǎn)有機大豆時有以群山、森林為隔離帶環(huán)抱的農(nóng)田;因穆棱大豆收獲又以中小型農(nóng)機具和人工為主,所以穆棱大豆干凈、光澤、金黃、籽粒飽滿均勻、營養(yǎng)、商品特色最好。得天獨厚、最佳的優(yōu)質(zhì)大豆生長環(huán)境,以穆棱綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)為主獨特的生產(chǎn)方式,是我省平原農(nóng)田和北部山區(qū)農(nóng)田,無法相比的。根據(jù)市場需求,穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上,具有高品質(zhì)、綠色、無公害等顯著特點。以手工與中小型機械收獲脫粒為主,大豆成熟度好,色澤正,豆粒干凈、圓滑、光澤、飽滿,避免了大型機械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象,具有良好的外觀形象和商品質(zhì)量。 2、外在感官特征:穆棱大豆籽粒飽滿均勻,粒圓型,圓滑光亮,色澤金黃統(tǒng)一,干凈,外觀形象和商品質(zhì)量良好。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):穆棱大豆,含蛋白質(zhì)37%以上,粗纖維大于12%,維生素E大于1800mg/kg,鈣含量大于1500mg/kg,大豆豆?jié){白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無豆腥味;穆棱豆腐更是鮮嫩可口,白中透黃。穆棱機械壓榨大豆油,金黃營養(yǎng)豐富,富含亞油酸,有健康油、延壽油之稱,是上等油脂。 4、安全要求:穆棱大豆生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn),肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。正在逐步建立大豆 安全追溯體系,保證大豆安全的可追溯性。