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王過酥梨

王過酥梨是山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)王過村的特產(chǎn)。王過酥梨果實(shí)大,色澤金黃,皮薄,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,汁多味甜,酥爽可口,為梨中上品。王過酥梨為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

王過酥梨,產(chǎn)于運(yùn)城鹽湖區(qū)王過村。由于“小氣侯”特殊,王過酥梨果實(shí)大,色澤金黃,皮薄,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,汁多味甜,酥爽可口,為梨中上品。含有多種維生素,食后止渴、下火、化痰。王過酥梨既是鮮食佳品,又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。

經(jīng)鑒定,王過酥梨可溶性固形物含量為12.8%,總酸量0.09%,固酸比為142.2,維生素C0.78%,果型指數(shù)1.07,平均單果重364g,并富有多種對(duì)人體有益的鈣、鐵、磷等微量營養(yǎng)元素,食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰,能起到祛病養(yǎng)身之效,所以一致被人們作為逢年過節(jié),走親訪友,饋贈(zèng)待客以及日常生活中的必備佳品。

王過酥梨發(fā)展很快,已成為運(yùn)城市峨嵋?guī)X一帶農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ,栽植面積8萬余畝,年總產(chǎn)量10萬噸以上,曾榮獲1995年第二屆中國農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng),1996年山西省優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng),1997年第三屆中國農(nóng)博會(huì)消費(fèi)者信得過產(chǎn)品,1998年山西省優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng),1999年被北京國際農(nóng)博會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品,2000年10月再次榮獲山西省優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。

王過酥梨以它酥甜爽口的鮮食特點(diǎn),深受市場(chǎng)歡迎。近年來除銷往全國各大城市外,已進(jìn)入香港、澳門以及新加坡等東南亞部分國家 。

2013年,運(yùn)城市鹽湖區(qū)泓芝驛智平倉酥梨專業(yè)合作社申報(bào)的“王過酥梨”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審,實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

申請(qǐng)人:

運(yùn)城市鹽湖區(qū)泓芝驛智平倉酥梨專業(yè)合作社

所在地域:

2013年

地域范圍

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理辦法》的規(guī)定以及王過酥梨特有的自然生態(tài)環(huán)境條件,經(jīng)區(qū)政府和鹽湖區(qū)農(nóng)委研究決定,劃定鹽湖區(qū)王過酥梨地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍:位于山西省南部鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)王過村、泓芝驛村,累德村,北店村,南店村,孫余村,董杜村,北古村,西古村,張半村,郭伴村和上郭鄉(xiāng)的中陳村,涉及12個(gè)行政村??偵a(chǎn)面積1333公頃,年總產(chǎn)量為5萬噸。保護(hù)范圍位于北緯34°48′27〞-35°14′17〞,東經(jīng)110°41′23〞-111°12′28〞,南北長15公里,東西寬17公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外觀特征:果實(shí)為近長圓形,果皮黃而微綠色,梗洼附近果點(diǎn)較大,周圍間有突起,無放射狀金黃色銹斑,果皮光滑,皮質(zhì)較厚,果梗中粗,萼洼廣而淺,萼片脫落或宿存;果肉白色、多汁、味甜。可口,為梨中上品。含有多種維生素,食后止渴、下火、化痰。酥梨既是鮮食佳品,又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。經(jīng)鑒定,王過酥梨可溶性固形物含量為10~12%,總酸量0.08~0.1%,固酸比為142.1~142.3,維生素C18~25mg/100g,果型指數(shù)1.05~1.08,平均單果重362~366g,并富有多種對(duì)人體有益的鈣、鐵、磷等微量營養(yǎng)元素,食后止渴、清火、潤肺、止咳、化痰,能起到祛病養(yǎng)身之效,所以一致被人們作為逢年過節(jié),走親訪友,饋贈(zèng)待客以及日常生活中的必備佳品。產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行NY/T5102—2002《無公害梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行NY5322—2006《無公害酥梨產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》。嚴(yán)格執(zhí)行NY5013-2006《無公害酥梨產(chǎn)地環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范生產(chǎn)記錄,完善檔案,做好檢測(cè)嚴(yán)格按照農(nóng)委統(tǒng)一印制的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄建立地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品王過酥梨的生產(chǎn)檔案,詳細(xì)記錄投入品的采購地、名稱、用量方法、注意事項(xiàng)等,并對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)所采取的技術(shù)措施嚴(yán)格按照無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行并做好記錄。對(duì)每批商品要嚴(yán)格執(zhí)行巡檢和抽樣檢查,并按農(nóng)戶編號(hào)做好登記,嚴(yán)格執(zhí)行嚴(yán)格準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。