上海最具代表性的小吃或餐館都有哪些?
當然,南翔小籠包生煎也是我的最愛。上海本地人常去的美食地方是昌里路,古陽路,虹泉路,成康路和大學路等小吃街。太陽落山后,昌里路算得上最能滿足吃貨的一條街,最熱鬧的地方是在歷城路靠近昌里路的地方,這條街全是各種海鮮,燒烤,風味小吃在這里各種小吃都能得到滿足。古羊路附近,居住著很多曰本人,所以這里形成了以日料為主的美食街,口味也自然地道。有各式的燒肉店,居酒屋。缸泉路,在上海有條街,馬路上十有七八說的是韓語,好像在韓國的街頭,這里原本只有3萬多韓國人,可現(xiàn)在虹泉路變成上海小韓國,燒烤,炸雞,甜品多得吃不過來。武康路,這里的餐廳美食大多與小馬路氣質相似,低調精至,適合度過周末。大學路,這里是創(chuàng)意的天堂,美食也是多元化,有美式,墨西哥式,意式,泰式,日式等十多種充滿特色的美味餐廳,匯聚于此,是學生白領的好去處。
上海最具代表的小吃有小籠湯包,生煎包,上海八寶鴨,上海熏魚,紅燒肉等等。
上海人最喜歡吃的本幫菜,以甜咸酸為主要口味。清淡不油膩,醬油味重,很適合下飯。要想吃正宗的上??谖?,一定要到老半齋,老半齋建于清光緒31年,也就是1905年。是上海很有名氣的一家老字號。在這里能吃到正宗的淮揚菜。水晶肴肉,熗虎尾,煮干絲,清燉蟹粉獅子頭是他們家的必點菜。
德興館建于光緒9年,1883年。這是一家非常正宗的本幫菜館,也是本幫菜的發(fā)源地,所以說吃上海本味一定要到德興館。尤其是有著上海第一面之稱的悶蹄面。
老正興菜館,老正興主要以太湖地區(qū)盛產(chǎn)的河鮮為食材烹飪咸淡適中的上海菜。他家最有特色的就屬油爆蝦和草頭圈子,幾乎是每桌必點菜。
王家沙,王家沙是上海老字號的點心店。王家沙起家的是生煎、豆沙酥餅、兩面黃和蝦仁餛飩。最有名的是蟹粉小籠和蟹粉蝦團。
王寶和大酒店,吃螃蟹一定要到王寶和。王寶和酒店是吃蟹的名片所在地。坐落于福州路的王寶和酒家,始于清乾隆9年,至今已有260多年的歷史。是上海最早的酒家之一,經(jīng)營的清水大閘蟹即王寶和老酒聞名于上海。
功德林,功德林是吃素菜的老字號。始于1922年,以淮陽風味的蔬菜為特色。素蟹粉,素鱔魚,素肉松,素腰花,白汁蘆筍,羅漢菜等等名菜都做到以假亂真。喜歡吃素食的朋友一定要去功德林吃吃看。
除此之外,上海還有很多的老字號,這里就不一一介紹了,大家去旅游的時候可以問問當?shù)氐睦削遥ハ啻蚵犚幌戮涂梢匀コ缘礁喔贸缘纳虾C朗场?/p>
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