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上海有哪些美食?

上海美食

每個地方都有自己的特色美食,這也成為很多驢友經(jīng)常滿世界跑的主要動力之一。到一個新的地方,品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,確實別有一番味道。西安涼皮、成都火鍋北京烤鴨等等都是耳熟能詳?shù)捻懏?dāng)當(dāng)?shù)拿?,那么,作?a href='/zhongguo/' target=_blank>中國一線城市的上海,上海特色美食有哪些呢?

不得不提的必須是上海的生煎包,曾經(jīng)無數(shù)次出現(xiàn)在影視劇中的生煎包已經(jīng)有幾百年的歷史了,最初主要是新鮮豬肉和皮凍做餡兒,隨著時代發(fā)展,雞肉和蝦仁也豐富了生煎的內(nèi)容。其次就是不得不提的白斬雞,在上海本地人的觀念里,白斬雞還是小紹興的最好,它以三黃雞為食材,做好之后外皮金黃,肉質(zhì)白嫩,吃起來更是異常肥美,是很多外地食客必嘗的美味。小籠包也是讓人難忘的美食之一,南翔的小龍包皮薄汁多,要下去滿口留香。

生煎包、白針劑和小籠包是上海最為著名的三道美食。

避開網(wǎng)紅店,串大街小巷,看看上海人都愛往哪扎堆。

上海菜以濃油赤醬,甜口為主。但現(xiàn)在都已經(jīng)稍作改良,沒有那么甜了。

以下是做為土生土長的上海人個人所愛美食:

紅燒肉 腌多鮮 糖醋小排 毛蟹年糕 油爆蝦

草頭圈子 熏魚 糖藕等

所愛小吃

小籠包 生煎 粢飯油拌面 條頭糕

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