瑞士被稱為是世界旅游業(yè)的起源地，這個僅僅有著7百萬人口的國家卻擁有5600間酒店，每年為世界3千5百萬客人提供高水準的服務(wù)。在歷史上，酒店業(yè)和旅游業(yè)就像是孿生姐妹，怎么也分不開。

瑞士留學(xué)專家介紹，19世紀中葉，靠著絕佳的地理位置、高速發(fā)展的工業(yè)、無可比擬的自然環(huán)境，瑞士成為了旅行者的絕佳目的地。

1834年到1893年間，有50多所高級酒店和宮殿陸續(xù)建立。而在一戰(zhàn)到二戰(zhàn)短暫的和平期間，這個數(shù)量又翻了一番。其中為當時名流所青睞的有：巴德呂特宮、科斯皇宮酒店(現(xiàn)SHMS瑞士酒店管理學(xué)院Caux校區(qū))、蒙特勒宮、維多利亞少女峰大飯店。

世界第一所酒店管理學(xué)校誕生

在第一次世界大戰(zhàn)前的“美好時代‘，瑞士正經(jīng)歷著空前的旅游業(yè)盛況，不管是基層，還是管理層，都迫切需要專業(yè)工作人員的加入。

1893年，瑞士酒店協(xié)會的資深會員Jacques Tschumi先生帶領(lǐng)他的同事一手建立了世界上第一家酒店管理學(xué)校――這就是本次大賽榮登榜首的洛桑酒店管理學(xué)院(EHL)。而在那之后，多家酒店管理學(xué)校相繼建立。

瑞士留學(xué)專家指出，從歷史根源的層面來看，這就很好解釋為什么我們現(xiàn)在所熟知的瑞士酒店管理學(xué)校諸如Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理學(xué)院、SHMS瑞士酒店管理學(xué)院、HIM蒙特勒酒店管理學(xué)院等都是私立院校，他們自成立之日起，就致力于把其所有資源都貢獻于酒店管理學(xué)科，獨享自己特有的課程設(shè)置和科學(xué)的教學(xué)方式。?
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