我對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的理解就是天然的、不含各種添加劑的農(nóng)產(chǎn)品。蔬萊水果、各種農(nóng)作物在生長過程中施用有機(jī)肥，生態(tài)防蟲，不打農(nóng)藥，不施化肥，不用除草劑。

為什么貴？其一，投入成本高，尤其是人工成本，本來可以農(nóng)藥防蟲，除草劑滅草，但有機(jī)農(nóng)作物卻需要人工去完成。兒媳婦曾在一家有機(jī)蔬菜生產(chǎn)公司工作。他們公司在鄉(xiāng)下有蔬菜大棚，有一次蔬萊發(fā)生蚜蟲，因不能用農(nóng)藥，于是來取髙溫滅蟲，想把蚜蟲捂死，結(jié)是蚜蟲與蔬菜一同滅掉了，賠了好多錢。那個(gè)公司的蔬萊直接運(yùn)到北京的一個(gè)超市，要經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能接收，所以雖然價(jià)格髙，但投入成本大，利潤也并不那么多。

其二，產(chǎn)量低。施用有機(jī)肥雖然肥效長，農(nóng)作物所需各類營養(yǎng)元素較全面，但與化肥比較，見效緩，產(chǎn)量低，因此價(jià)格要髙許多。同時(shí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品大多都進(jìn)超市，規(guī)格也要求髙，同樣是蔬萊，往往包裝時(shí)過大、過小的都要撿出去，不同于市場，而且包裝也講究，因此提高了成本，價(jià)格也就提升了。我們這有個(gè)金溝農(nóng)業(yè)，就是向北京提供有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，要求農(nóng)戶不得使用化肥，農(nóng)藥，所以收購價(jià)就髙于普通農(nóng)產(chǎn)品，再加上提純、加工、包裝，運(yùn)輸，自然價(jià)格就提高了。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就是我們常說的綠色產(chǎn)品，食用的安全性較普通的農(nóng)產(chǎn)品要髙的多，都是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)合格的，為了生命健康，多花點(diǎn)錢還是值得的，只不過一般收入的家庭很難承擔(dān)得起，那么在大市場也要買新鮮的剛上市的，不能圖便宜，畢竟健康是重要的。

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