什么是酒店客房銷售
由于客人對(duì)產(chǎn)品價(jià)值和品質(zhì)的認(rèn)識(shí)程度不一樣,有些客人認(rèn)為合理,而有些客人則感到難以承受。在這種情況下,應(yīng)適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。
▲給客人進(jìn)行比較的機(jī)會(huì)
根據(jù)客人的特點(diǎn),向他推薦兩種或三種不同房型、價(jià)格的客房,供客人比較、選擇,激發(fā)客人的潛在需求,從而增加酒店收益。如一個(gè)看上去很有身份的商人,要訂一個(gè)普通標(biāo)準(zhǔn)房,提供給客人選擇,并加以描述性語言,可能會(huì)收到比較好的效果。在推銷過程中,接待員應(yīng)避免將自己的觀點(diǎn)強(qiáng)加于客人,切記接待人員的責(zé)任是推銷,而不是強(qiáng)迫對(duì)方接受。過分的“熱情”會(huì)適得其反。某些時(shí)候,即使客人因員工的堅(jiān)持而勉強(qiáng)接受了某種房間,酒店多賺了一些錢,但永遠(yuǎn)補(bǔ)償不了他因被迫接受而以后可能不再光顧該酒店的損失。因此,應(yīng)尊重客人的選擇,即使客人最終選擇了一間較便宜的或相對(duì)檔次較低的客房,也要表示贊同與支持。
▲堅(jiān)持正面的介紹
在介紹不同的房間以供客人比較時(shí),要著重介紹各類型客房的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)給客人帶來的方便和好處,指出它們不同
應(yīng)善二將客房或客房所處環(huán)境的不利因素轉(zhuǎn)化為給予賓客的便利。
▲利益引導(dǎo)法和高碼討價(jià)法
利益引導(dǎo)法和高碼討價(jià)法,是客房部?jī)煞N有效的銷售技巧,可以在客房銷售過程中加以運(yùn)用。
利益引導(dǎo)法,是對(duì)已預(yù)訂
到店的客人,采取給予一定附加利益的方法,使他們放棄原訂預(yù)訂客房,轉(zhuǎn)向購(gòu)買高一檔次價(jià)格的客房。高碼討價(jià)法,是指在客房銷售中向客人推薦適合其地位的最高價(jià)格客房,根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)客人常常接受待員首先推薦的房間。如果客人不接受,再推薦價(jià)格低一檔次的客房,并介紹其優(yōu)點(diǎn)。這樣由高低,逐層介紹,直到客人做出滿意選擇。
高碼討價(jià)法適合于向未經(jīng)預(yù)訂
、直接抵店的客人推銷客房,從而最大限度地提高高價(jià)客房的銷售量和客房整體經(jīng)濟(jì)效益。
▲適當(dāng)讓步法
因?yàn)樵谑袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,市場(chǎng)的多變性決定了價(jià)格的不穩(wěn)定性,價(jià)格因不同客人而導(dǎo)也早已成為十分正常的現(xiàn)象。所以對(duì)于確實(shí)無法承受門市價(jià)格的客人,適當(dāng)?shù)亟o予優(yōu)惠也是適應(yīng)市場(chǎng)、適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)的重要手段,否則,就會(huì)出現(xiàn)將客觀人主動(dòng)地關(guān)到競(jìng)爭(zhēng)者手中的現(xiàn)象。但要注意優(yōu)惠幅度應(yīng)控制在授權(quán)范圍內(nèi),并要求員工盡量不以折扣作為達(dá)成交易的最終手段,并配全各種獎(jiǎng)勵(lì)措施,鼓勵(lì)員工銷售全價(jià)房。
▲可以對(duì)猶豫不決的客人多提建議
許多客人并不清楚自己需要什么樣的房間,在這種情況下,接待員要會(huì)觀察客人的表情,設(shè)法理解客人的真實(shí)意圖,了解客人的特點(diǎn)喜好,然后按照客人的興趣和愛好,有針對(duì)性地向客人介紹各類客房的特點(diǎn),消除其疑慮。假若客人仍未明確表態(tài),接待員可以運(yùn)用語言和行為來促使客人下決心住客房。
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