導(dǎo)讀：老人過生日吃什么菜寓意好 過生日要吃長壽面，“面”的最初寓意是什么？ 適合過生日吃的菜6道是什么?

1、吃蛋糕，意味著祝福。

2、吃面條，意味著長壽。

3、吃西紅柿炒雞蛋，意味著紅紅火火。

4、黃豆芽形似如意，寓意“事事如意。

5、薺菜音似“聚財”，寓意招財。

6、芹菜讀音與“勤快”相近，取“勤勞致富”之意。

7、雪里蕻取意興旺紅火；胡蘿卜絲象征新年大喜。

8、藕片則取其形狀，意為“路路通順

過生日要吃長壽面，“面”的最初寓意是什么？

民間相傳，過生日吃面條的習(xí)俗源起漢代，說起來還是誤會所致。有一天，漢武帝與幾個近侍閑聊長壽之道。甲說人的臉長，壽緣就長，乙說人中長一寸，可活一百歲。東方朔笑道：怪不得彭祖骨瘦如柴，人中倒有八寸。漢武帝不信：哪有這等怪模怪樣的人?東方朔說：臉長就長壽，人瘦臉就長，可知彭祖一定是瘦子了。人中長一寸，可活一百歲，彭祖活了八百歲，他的人中想必有八寸之長了。漢武帝笑痛肚皮，那兩個首倡歪論的近侍也羞慚不已。此事傳到宮外后，竟有人把東方朔的冷面滑稽真當(dāng)一回事了，而且把臉傳成面，把瘦傳成壽。于是臉長人瘦就成了面長人壽，并由此演繹出吃長面條祝壽的習(xí)俗。有些人還特別講究把面條切成八寸長，那就是想要壽比彭祖了。有人認(rèn)為，這個故事能從民俗語源學(xué)的角度揭示過生日吃面條的寓意，以面條的亦長亦瘦(細(xì))的特點，作為長壽的象征。另有一種看法認(rèn)為，過生日吃面條的習(xí)俗源起湯餅會。湯餅是面條的另一種叫法。湯餅會本是古代的一種慶賀誕育的禮儀：嬰兒出生三日或滿月時，親友們前來祝賀，主人家則舉辦宴席答謝，其中照例應(yīng)有一道湯煮面條，故稱湯餅會。此后，這道食品又成為每次生日祝賀宴會上所必備，它最初的意義應(yīng)該是對出生之喜的紀(jì)念，隨著時間的推移逐漸流變?yōu)閷﹂L壽的預(yù)祝?！缎绿茣ば谕趸屎髠鳌份d，開元時，王皇后恩寵漸衰，頗不自安，某日向丈夫哭訴說：陛下獨不念阿忠脫紫半臂易斗面，為生日湯餅邪?是說唐玄宗處藩邸時，其丈人王仁皎(阿忠，王皇后對其父仁皎的稱呼)曾經(jīng)用一件短袖上衣(半臂)換來一斗面粉給他做生日面條。由此可知，第一，過生日吃面條的習(xí)俗至少在唐代已經(jīng)流行；第二，這種習(xí)俗應(yīng)是從湯餅會的祝誕禮儀孳生出來，故名生日湯餅，不含祝壽之意。

適合過生日吃的菜6道是什么?

1、長壽面寓意：傳統(tǒng)歷來就有生日吃長壽面的習(xí)俗，意味著平安與長壽。清淡、鮮香為主，只要面長加上幾個配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果講究點可以做延生軒轅御面、延生龜壽面等。

2、壽桃寓意：壽桃傳統(tǒng)歷來生日宴中非常的重要。寓意壽命的延長，而且典故和傳說有很多。也可以是由面粉做的壽桃糕。

3、豆腐寓意：團團圓圓吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意著福氣就像丸子一樣滾滾而來，必備菜之一。

4、西紅柿炒雞蛋寓意：意味著紅紅火火、歡歡喜喜，最經(jīng)典的美食之一。

5、蓮藕寓意：藕片形狀是圓的意為路路通順。

6、金玉滿堂寓意：形容財富、學(xué)識頗多，從名字上看也是祝福，是玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的。

7、生日吃雞寓意：吃雞是大吉大利，比如青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁等。

8、吃鴨寓意：甲與鴨諧音，鴨寓意科舉之甲。民俗也有對出遠(yuǎn)門的行人贈送鴨子或螃蟹者，祈禱前程遠(yuǎn)大。比如可以做成花生燜鴨、四季豆?fàn)F鴨等。

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