河北縣城非遺美食,傳承了5代人,如今卻只有外地游客來嘗鮮
我國的飲食文化源遠流長,各地都有很多歷史悠久的美食,這些美食被當地評為非物質文化遺產,一般這樣的美食能傳承下來,說明他有過人之處,受到食客的認可,歷經時間的檢驗,經久不衰,依然很扛打,但有的非遺美食,盛名之下,其實難負,只有那些慕名而來的外地游客來嘗鮮,本地人很少吃。
河北正定縣是一座歷史悠久的縣城,這里有幾千年的文明史,悠久的歷史孕育了正定獨有的飲食文化,當地的非遺美食王家燒賣,早在幾年前就被石家莊評為市級非遺物質文化遺產。
王家燒賣每到飯點的時候,門庭若市,有時候要排隊一兩個小時才能吃到,但仔細觀看,發(fā)現多數是外地客人慕名來品嘗,幾乎看不見本地客人,即便是有幾個本地的,也是陪著外地的親戚朋友來!
正定縣近幾年借著古城的優(yōu)勢大力發(fā)展旅游業(yè),因此每年來正定旅游的人數倍增,給這個古老的城市增加了活力,旅游的主要目的除了觀賞風景以外,還要品嘗當地的特色美食,來到正定,王家燒麥是很多人必嘗的,他家的燒麥有兩種餡,牛肉大蔥和羊肉蘿卜25塊錢一籠的,價格也算是比較公道,燒麥晶瑩剔透,皮薄餡多。
王家燒麥有著100多年的歷史,他們家最大的特點是面皮是用走錘的方式搟成的,餡料新鮮,調得咸淡適中,包好的燒麥像花朵一樣,吃起來香而不膩,之所以遭到本地客人嫌棄,是因為價格高,還有很多人認為,王家燒賣已經不是原來的味道,加上店里客人太多,每天都要排長隊,本地游客自然不來湊熱鬧。
王家燒賣味道的變化有多種因素造成的,有人為的,也有客觀的,而對王家燒賣有情懷的人,對這種味道的變化是無法接受的,這種經歷百年的非遺美食十分難得,希望經營者能夠克服各種困難,把祖先留給我們的寶貴財富一直傳承下去!
Hash:38c9af0b2d0e7d7dc3411be761a89be0a949bb21
聲明:此文由 饕餮聊美食 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
快訊 新疆多機場航班大面積取消
因疫情,新疆伊犁州伊寧市已經按下暫停鍵,對交通實行管制,且通知市民需要做核酸檢測。極目新聞10月3日晚報道,目前伊寧機場航班大面積取消。伊寧火車站工作人員告訴記者,3日中午12時左右,為配合疫情防控,該站已暫停發(fā)送旅客。
-
鄉(xiāng)村景點:廣東羅定花仙谷,又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游,只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū):曾是花的世界,現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。(羅定見聞)走進去,里面野草叢生。(羅定見聞)曾經的樓梯已長滿野草。(羅定見聞)一個廢舊的“小矮人”。(羅定見聞)曾經的廣場用來種番薯。(羅定見聞)還是完好的休息坐椅。(羅定見聞)沒人修剪的景觀仙人掌長起來了,但不覺得有美感。(羅定見聞)公園里的路面也倒塌了。(羅定見
-
五一假期嗨FUN天!快來??谛阌^(qū)尋嘗里夜市嗨吃嗨玩
南海網官方帳號5月3日晚,海口秀英區(qū)尋嘗里夜市,市民游客紛紛來到這里品美食。記者韓星攝南海網、南海網客戶端、南國都市報海口5月3日消息(記者韓星)5月3日晚上,??谛阌^(qū)尋嘗里夜市霓虹燈閃爍,各式特色美食香味撲鼻而來,市民游客來到這里品美食、賞美景。這個“加長版”五一假期,海口市秀英區(qū)尋嘗里夜市開啟“悅享五一嗨FUN尋嘗里”嗨吃嗨趣節(jié)活動,活動從5月1日持續(xù)至5日,期間將發(fā)放15萬元美食代
-
石屏是云南比較特殊的地方,舉人數僅次于昆明,這里的豆腐更神奇
攝影師,肖育文,中國旅行攝影家協會,優(yōu)質旅游領域創(chuàng)作者初到石屏,看到的是與各地無異的鋼筋水泥樓房,再往里走,一座被新城包裹其中的古城赫然出現在眼前,頓時猶如親手剝開一塊原石,發(fā)現里面竟是綠到滴水的璞玉一樣讓人欣喜。明清以來,石屏文風日盛,以“文獻名邦”、“文學南滇第一州”名冠南滇,歷代石屏縣進士密度為云南之最,科舉中舉人數僅次于昆明、大理兩個行政區(qū)劃和人數都遠遠高于石屏的大寨子,而云南唯一的狀元袁
-
中國最北的地方呼倫貝爾漠河北極村旅游攻略
大家對中國的地理環(huán)境有沒有一定的了解呢,大家知道中國最北的地方有一個叫做北極村的小村莊嗎,有很多朋友都慕名而來,在這里,運氣好的話還有可能會看見極光哦!下面就跟著小編一起來看看中國最北的地方呼倫貝爾漠河北極村旅游攻略吧呼倫貝爾漠河中國最北的城市北極村旅游攻略:與其說北極村是個村莊,不如說它是個小鎮(zhèn)。這里有最北銀行、最北小學、最北郵局、最北超市,任意一個地方都號稱中國最北。游客通常會在最
-
【旅行必看】河南、河北、山西交界,藏了個絕美景點,門票60元,自駕直達
1“新晉網紅”太行高速自駕線路太行山高速公路全長652公里起于張家口市涿鹿縣京冀界止于邯鄲市涉縣冀豫界途經張保石邢邯5市19個縣(市、區(qū))貫穿太行山脈,一路都是巍峨風景八百里太行,八百里景太行山高速直接連接AAAA級及以上景區(qū)53個八百里巍巍太行既是紅色革命的搖籃也有很多雄奇壯美的自然景觀同時也蘊藏著頗具地域特征的民俗風情和人文旅游資源沿
-
京津冀避暑旅游推薦,河北這個小城6月像過年,賞美景吃美食好熱鬧
六月的風輕輕拂過千年古郡巨鹿,這個擁有深厚歷史文化底蘊的河北小城,又到了一年一度最熱鬧的時候,當成熟的串枝紅杏掛滿了枝頭,當金銀花盛放在藍天白云之下,就是巨鹿人最欣喜最快樂的豐收時節(jié)。千年古郡巨鹿是一個文化底蘊深厚的地方,這里是歷史上著名的巨鹿之戰(zhàn)的發(fā)生地,也是一個人杰地靈的地方。地處河北省太行山東麓,以枸杞,金銀花,串枝紅杏聞名,有中國串枝紅杏之鄉(xiāng)和金銀花之鄉(xiāng)的美譽,一年一度的紅杏商務采
-
河北有座特色小鎮(zhèn),距北京市193公里,耗資200億門票80
現如今人們的生活水平日益好轉,消費水平不斷提高,越來越多的人們開始追求精神層次的享受;旅游就是現代人精神享受的一種方式,也正是人們消費觀念的這一巨大轉變推動了旅游產業(yè)多元化發(fā)展;其實這一點想必大家都是深有體會的,以往出游的現象少,可供人們選擇的去處也十分有限,而現如今面對五花八門,天花亂墜的旅游宣傳,不少人都出現了選擇困難癥,每到了節(jié)假日的時候各大景區(qū)又是人擠人一片盛景。旅游產業(yè)的多元化發(fā)
-
河北一座宜居城市,風景如畫,夏天超涼快,適合旅游和養(yǎng)老
河北一座宜居城市,風景如畫,夏天超涼快,適合旅游和養(yǎng)老河北省是一個很出名的濱海旅游省份,在這里有美麗的大海,也有很多值得參觀的自然景點。整個省份的經濟發(fā)展速度很快,其中有很多原因是因為這里的旅游產業(yè)的發(fā)展帶動了經濟水平的不斷提升。那么當提起河北省的時候,對于這里的一些宜居城市廣大游客有什么想法呢?是會選擇“國際大都市”石家莊,還是會選擇秦皇島。今天給大家介紹一座位于河北的宜居城市,風景
-
石家莊旅游丨河北這6個地方人少景美,五一旅游的最佳去處!
石家莊井陘甘陶湖一、北方“小三峽”——甘陶湖在蜿蜒的山谷中,河水會順著山勢形成美麗的“Ω”型的大轉彎,比如非常有名的雅魯藏布江大拐彎,賞美景何必去遠方,其實在石家莊就有這難得一見的美景。這個美麗的“Ω”型大轉彎原名叫做甘陶湖,也被叫做張河灣水庫,隱藏在蒼巖山西南的高山峽谷中,距離石家莊80公里。甘陶湖不同于那些常見的湖泊,其水面狹長,蜿蜒在山谷中,形成了難得的“小三峽”盛景,也被稱作
-