莊浪縣|記憶中的美食
記 憶 中 的 美 食
文丨劉阿寧
美食,是人最深的鄉(xiāng)愁。一個人長大后,總有些滋味,停留在回憶里。無論去過多少地方,吃過多少珍饈佳肴,最念念不忘的便是故鄉(xiāng)的美食和小時候的味道。因為,時光將味道烙在了我們的味蕾上,永不磨滅。在我們的生命中,一些美好的回憶似乎總與食物有關(guān)。
一直相信熱愛美食的人對生活也充滿著熱情,小時候,美食僅僅是千般滋味,長大后,美食成了千種心情,因為回憶,因為愛,普普通通的食物也成了人間美食。有人說:世間萬種食物,各有其中滋味。能多嘗一種,就是人生幸事??晌艺f:能讓你吃過后長久回味的食物,那才是一件幸事。
馬上就快過年了,過年的滋味,烙在了記憶深處,每打開一次,如陳年老酒,讓人回味無窮。小年還沒到,人們便提前準(zhǔn)備過年的食物,大街上擺的干果,水果,琳瑯滿目,讓人目不暇接。大街上人群熙熙攘攘,處處都洋溢著節(jié)日的氣氛。這或許是一年到頭最熱鬧的時節(jié)吧,年味濃濃,在這個安靜的小城里,記憶中最寒冷的冬天,人們的心卻是熱的。正月里是走訪親朋的時節(jié),最讓我難忘的是那道熱氣騰騰的暖鍋,在老家過年,暖鍋便成了逢年過節(jié)招待客人的絕佳美味,三九寒冬,室外冰封雪飄,我們圍著桌子在炕上和家人其樂融融的畫面,至今想起,依然是那么的溫暖。多少年過去了,每每看到暖鍋,就想起和家人在一起的場景,那溫馨的場景,在我的腦海中回放。暖鍋,不僅是它的美味,更多的,是一份情感,是闔家歡樂,溫暖的象征。
一直相信美食有一種治愈人心的力量,看到那些新鮮的散發(fā)著誘人香氣的色香味俱全的食物,心情也會純凈快樂起來。那年春天,正是萬物復(fù)蘇的時節(jié),我在天水湖的湖邊,望著滿眼的美景,流連忘返。天水是歷史文化名城,文化底蘊深厚,天水的美景讓我不禁感嘆,人間還有這樣的美景,不愧它羲皇故里的稱號。那天風(fēng)和日麗,我沿著湖邊一直走,總覺得內(nèi)心有一種力量被牽引著,或許,在前方,還有更美麗的景色。餓得走不動的時候,走進(jìn)了一家路邊的小店,這個裝修的非常文藝的小店,老板卻是一位皮膚白皙,笑容甜美的女孩。她熱情的和我交談,言語中透著稚氣。不一會兒,她端上了一份扁食,扁食是天水的一種小吃,形似餃子,餡料卻是素食。我舀了一大勺,一口吞下,那辛辣的味道讓信念和溫暖仿佛又回到了自己的身體。吃了好吃的東西,心情就會豁然開朗。有時在想,美食或許是生活中不可缺少的良藥,它融入在我們的生活里,無論生活中遇到多大的困難,只要吃一頓美食,就會給人力量,在平淡的生活里,它占據(jù)著重要的角色。后來再? ??起,走進(jìn)的那家小店,它不會答疑解惑,卻在那個時刻治愈人心,遇見自己。
時光荏苒,那些被珍藏的記憶,變得像暮春的柳絮,飄飄蕩蕩,少了依托。我常常想去看看,那陪著我長大的地方,但記憶中它們已經(jīng)輕的像風(fēng),仿佛再也回不去。校園里曾留下了人生中最美的時光,記憶中,校園食堂里的飯似乎很難吃,但總有一道合胃口,記得那時一下課了就要去提水,去食堂打飯,蜂擁而至,打飯也要排隊。最饞人的就是回民食堂里的牛肉面,那個味道至今讓人難忘,每到冬天,我們便會聚在一起吃牛肉面,多少年了,如今我們各奔東西,但那份記憶,卻深深地留在了那段青蔥時光?;蛟S,生活的詩意就藏在平淡的日子里,在我們一路走一路停的漫長旅途中,人間煙火的味道從來不曾散去。
記憶中的美食似乎很遠(yuǎn),它不是縹緲的,但總有幾分鐘,其中的每一秒,每段場景,每幅畫面都會讓你愿意用全部的力量去銘記。這或許就是生活吧,愿你有一顆浸透人間煙火的心,將生活過得有滋有味,將日子過得活色生香。
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劉阿寧,文學(xué)愛好者, 喜歡寫作,莊浪縣作協(xié)會員,作品散見于網(wǎng)絡(luò),雜志。
來源:紫荊印象
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