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這個才開的“深夜食堂合集”,藏著多家貴陽老字號

瀟湘晨報官方百家號

為了提高城市品位、提升城市形象,貴陽越來越多的臨時占道夜市攤陸續(xù)關閉,逐漸遷入室內進行規(guī)范經(jīng)營,那么現(xiàn)在還能去哪兒吃宵夜呢?,給大家探尋到一處新的 " 深夜食堂 " ——烏當區(qū)新光里美食城。

在這里,依舊藏著貴陽深夜,最本真的人情味和煙火氣。

新光里美食城 2、3 樓為宵夜場所,4、5 樓為停車場,這里搬進來的店家大多是以前鐘坡西路占道經(jīng)營的的夜市商戶,有的經(jīng)營了十幾年、二十幾年,算得上是貴陽地道的老字號了,都是記憶里的味道。

8 月 30 日這里才正式開業(yè),許多新老客戶都還不太了解,先去探個道,嘗個味兒。

宵夜里的主食,填滿深夜的胃和,缺失的溫暖。

老貴陽特色鹵味三十年老店

炒飯、鹵味

鹵味與炒飯絕佳搭配

這家店是三十年老字號,現(xiàn)在的店主李先生四歲就跟著媽媽做鹵味,味道濃郁,豬腳、雞腳、雞翅 … 香糯勁道,搭配他家特色炒飯,味道超級贊!

昆蟲拼盤

麻辣口味的昆蟲拼盤,蜂蛹、知了、竹蟲 …… 口感脆香,爽游君可是不敢嘗,有勇氣挑戰(zhàn)的趕緊來試試。

地址:新光里美食城二樓 2-29 號

0 八三第一家留一手烤魚

烤魚

走過這家店,有顧客剛好點了一份,站在旁邊,烤魚的香氣緩緩撲鼻,嘗一口,魚肉鮮美焦嫩,火候掌握得剛剛好!

地址:新光里美食城二樓 2-49 號

雷二燉雞面 炒飯鹵菜

" 小店特色——燉雞面 "

老板說著便端出一碗面來,精致有復古感的大碗,淡淡乳黃色的雞湯,配上雞肉香菇,撒上蔥花,香氣都要溢出來了!

這 里正好有一桌顧客正在品嘗,據(jù)了解,他們是知道店家搬到新光里美食城來,特意過來吃的,捕捉老顧客幾枚,足已說明他家的味道啦!

地址:新光里美食城二樓 2-52 號

烤肉串

宵夜里的靈魂美食,深夜的小攤上燈光搖搖晃晃藏著宵夜的一絲溫暖。

宵夜的靈魂少不了烤肉串,在火光通明的炭火上不斷翻轉,將各種味道的佐料瀟灑的灑在上面,便將深夜的千種滋味,萬般溫情注入在了一串串烤肉里。新光里美食城里,就有幾家值得打卡的烤肉串老店。

馮江 香 · 念鐵簽烤肉

這家店鋪是貴陽烤肉界 12 年的老店,在店門口看到店家正在串小肉串,一塊塊的肉被串在竹簽上,手法十分嫻熟。

據(jù)店家介紹,他家的醬爆、麻辣口味最受顧客歡迎。烤牛肉、烤牛皮、烤豬肉 … 種類豐富,烤出來的肉串肉質鮮嫩、帶著一點兒焦脆。

地址:新光里美食城二樓 2-27 號

鴨腸

光明亮熱烈、鹵湯咕嚕咕嚕的翻滾

這家的鐵板烤串做法比較獨特

先將鴨腸放置鮮味十足的鹵湯里稍燙一下,再放到鐵板上烤制,湊近了看,油和肉在高溫下發(fā)出滋滋的聲音,色澤逐漸變得焦黃,簡直是來自靈魂深處的美食誘惑呀!

還有鐵板烤魷魚、雞翅、雞翹等二十余種。嘗了鴨腸和雞翹,口感只剩下一個字:贊?。?!他家的烤串價格都是 10 元一把,真的是非常實惠啦!

地址:新光里美食城三樓 3-52

川黔地烤 砂鍋飯

對這家店,印象最深刻的就是他家的烤雞腳筋和烤豬皮,不僅烤出來的顏值佳、色澤焦黃亮眼,口感也是絕佳,肉質的焦嫩程度剛剛好,沒有糊味兒,一口咬下去一股淡淡的焦香,不油膩!

他家的特色當然不止烤串,還有主食砂鍋飯,有火腿腸、午餐肉、臘腸、臘肉等多種口味。店家超級用心,擺盤樣式都特別能入眼。

地址:新光里美食城三樓 3-31 號

鄒記烙鍋燒烤畢節(jié)羊湯

這兩家店是挨著的,也都是經(jīng)營了十幾年的老店,一群朋友? ?在一起,把兩家的美食都點一份,嘗不同的口味,聊聊天,敘敘舊,收獲同一份快樂!

熱騰騰的羊湯粉,汁鮮味美

伴著辣椒超級美味香干絕了

地址:新光里美食城三樓 3-42 號,3-43 號

逛吃逛喝,少不了的還有那碗冰粉!

網(wǎng)紅特色小吃

濃郁的冰漿、精彩的冰粉水果西米露、手搓水果冰粉、火龍果冰漿 ……

五花八門的樣式,滿足你對網(wǎng)紅美食打卡的心

地址:新光里美食城二樓 2-33 號

當然,這里的店鋪美食不僅這些,還有老陳豬腳粉烙鍋鹵菜炒飯、二狗花甲粉、乘風街邊牛排水城烙鍋等等,滿足你不同的胃。

新光里美食城,白天在這些地方逛街游玩,夜幕降臨,走進新光里美食城,來一場深夜食堂里的溫暖治愈之旅!

導航輸入:新光里美食城

提示:新光里美食城剛開業(yè)沒多久,目前已入駐 20 余家商戶開始經(jīng)營,后續(xù)將會陸續(xù)有新商戶入駐!

每天中午 12 時左右開始,這里的商家陸續(xù)開始營業(yè),一直營業(yè)到凌晨以后。

來源:爽游貴陽

編輯 胡亞妮 / 編審 李楓 / 簽發(fā) 黃震

【來源:ZAKER貴陽】

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