探秘四川九寨溝美食攻略，九寨溝本地最具特色美食，你吃過嗎？
九寨溝：世界自然遺產(chǎn)、國家重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、國家級自然保護區(qū)、國家地質(zhì)公園、世界生物圈保護區(qū)網(wǎng)絡(luò)，是中國第一個以保護自然風(fēng)景為主要目的的自然保護區(qū)。九寨溝位于四川省阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣境內(nèi)山，愛旅行，愛自由，但是更愛美食的你肯定想知道，九寨溝除了風(fēng)景秀美，還有哪些好吃的？這篇美食攻略幫你揭秘神秘九寨的本土氣息及當(dāng)?shù)靥厣朗?/p>
說到美食，與其他景區(qū)不同的是，九寨溝是一個五星級景區(qū)，景區(qū)為了環(huán)保溝內(nèi)是不允許賣小吃，溝內(nèi)唯一一個自助餐廳，價格偏貴而且不好吃，好吃的都是在溝外，也就是出景區(qū)后左右兩邊的馬路沿著街邊簡稱溝口的區(qū)域！一般游客也都是住在溝口，所以更加方便尋覓美食！九寨溝是藏族人民聚集地，九寨溝也是因為9個藏族村寨而得名，美食當(dāng)然也是以藏式為主咯！青稞酒、青稞餅、牦牛肉、酥油茶、酸奶、蕎麥面食、糌粑、酸菜面塊、血腸
牦牛湯鍋，傳說九寨溝藏族人們自古以來對自己的傳統(tǒng)美食就像對待自己的風(fēng)俗習(xí)慣一樣，懷著豐厚的感情，做出獨特美味的藏式牦牛湯鍋佳肴，以當(dāng)?shù)氐年笈橹鞑模安厥降莫毺孛胤桨局瞥傻年笈?，主要是熬湯，火候小火燉，熬制時間很長，味道鮮美地道，營養(yǎng)又養(yǎng)生，還可以美顏哦！
說起藏族的特色小吃，就不得不說藏族小吃有太多了“蕎面，酸菜面塊，茶面，洋芋糍粑，蕎餅，青稞咂酒，酥油茶，還有藏民的主食--糌粑”，形似內(nèi)地的炒面。味道甘甜醇香，別有風(fēng)味，糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麥等。藏族同胞無論下地勞動，上山放牧，還是出門旅行，都要隨身攜帶。糌粑攜帶方便，又是熟食，在地廣人稀、燃料缺乏的牧區(qū)是一種物美價廉食物。糌粑是藏胞的主要食品，形似內(nèi)地的炒面，可分為青 稞、豌豆、燕麥等口味
酥油茶 在藏族同胞家里，酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面，任何時候，都可以喝到又香又熱的酥油茶。酥油茶營養(yǎng)豐富，香醇可口，并有提神、滋補作用，深為藏族群眾所喜愛。其制法是：在濃茶中放入適量的酥油和食鹽(有奶汁、雞蛋、核桃更佳)，置于特制木桶內(nèi)反復(fù)攪拌融合而成。將打好的酥油茶倒入壺內(nèi)加熱1分鐘即可飲用，切忌煮沸。
酸菜，到藏胞家作客，評價一般都要請你吃酸菜湯。酸菜了味道好，還可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有條有理消化的作用。除此而外，吃酸菜還可以有條有理多排汗，有的人吃過便汗流浹背，可防治感冒。酸菜的做法很簡單，把一般的蔬菜葉煮到快熟時，取出冷卻，然后裝入壇子或木桶里，再加一點冷水，密封好放在陰涼處，大約一星期左右就成酸菜了。藏胞們一般在春暖花開時開始忙于做酸菜，夏秋季做得最多。
青稞酒，青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習(xí)俗，客人來了，豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻(xiàn)客人。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一點，但不能一點也不喝。第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重評價。藏族同胞勸酒時，經(jīng)常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動人。
蕨菜，亦稱"烏糯"，又名龍頭菜，蕨菜吃起來，不僅鮮嫩滑爽，并含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍，享有"山菜之王"的美譽。蕨菜味甘性寒入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效，經(jīng)常食用可治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對流感也有預(yù)防作用。在九寨溝，蕨菜作為一種特色食
奶渣包子，奶渣包子可能還是頭一回吃。奶渣包子顧名思義就是用奶渣做陷，奶渣是什么呢?那要從牛奶的提煉說起了，新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨特的方式分解，最貴重最精華的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提煉了酥油以后剩下的渣。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來做陷，奶渣包子由此而來。#版權(quán)聲明#本文的所有內(nèi)容，均為“方姐美食”原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載，請注明出處。對未經(jīng)許可擅自使用者，作者將保留追究其法律
Hash:30beecaac551f9f62fdb26074ea521d2706bba52
聲明：此文由 方姐美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京周末去哪里玩，北京昌平一日游，大家都玩過哪些景點？
明十三陵景區(qū)景點位置：北京市昌平區(qū)明十三陵鎮(zhèn)居庸關(guān)景點位置：北京市延慶縣銀山塔林地址：北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)西湖村中國航空博物館地址：北京市昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)門票信息：免費開放溫都水城地址：北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)宏福創(chuàng)業(yè)園蟒山國家森林公園地址：北京市昌平區(qū)蟒山路2號門票：20元/張北京棋盤山風(fēng)景區(qū)景點位置：北京市昌平區(qū)流村瓦窯路（瓦窯村內(nèi)）八達(dá)嶺溫泉度假村地址：北京市延慶區(qū)媯水北街1號溝崖自然風(fēng)景區(qū)地址北京
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
四川綿陽“最低調(diào)”的寺廟, 被譽為“深山龍宮”
人們在旅行的途中，更多的是希望可以去到不同的地方，感受不同的風(fēng)景，這樣可以在旅行的途中放下滿身的疲憊和壓力，有些人喜歡去人文景觀，有些人喜歡去自然景觀，當(dāng)然還有些人可能會選擇去寺廟這樣一個樸實寧靜的地方療養(yǎng)身心，畢竟寺廟是一個清凈之地，而且有很多人文歷史遺跡，所以去看一下千百年前的文物也是一個不錯的選擇，那么今天要提到的這個寺廟名氣雖然不大，知道的游客很少，但勝在清凈，而且還很有特色。這個寺廟
-
緊急提醒！四川這個新晉“網(wǎng)紅耍水地”很危險，別去了
夏天到了很多人喜歡去耍水。近期，在短視頻平臺上，四川眉山的凌江堰，成為了“網(wǎng)紅耍水地”，很多人曬出耍水的視頻。視頻中可以看到，確實有大量居民在河邊玩耍。還有人將車開到壩體上。還有有網(wǎng)友稱，玩水的人太多甚至造成了交通堵塞?！熬W(wǎng)紅耍水地”其實很危險位于眉山市東坡區(qū)三蘇鎮(zhèn)東館村的凌江堰，由于壩體十分寬闊，可以停放車輛
-
逍遙畫派創(chuàng)始人袁竹在四川省德陽市綿竹市九龍寫生
2021年9月20日，cctv央視書畫頻道簽約畫家、中國書畫家研究會會員、國家一級美術(shù)師、逍遙畫派創(chuàng)始人、新華社主管中華人民共和國年鑒社編輯出版《中華人民共和國年鑒》(2019版)入選者、2022壬寅虎年《人民日報社官方賀歲臺歷》上榜藝術(shù)家代表袁竹先生利用傳統(tǒng)節(jié)日中秋假到四川省德陽市綿竹市九龍寫生。九龍山美景九龍山美景袁竹，別號石竹山人逍遙畫派創(chuàng)始人，四川省德陽市人
-
四川巴中祖孫三代義務(wù)守護全國最大紅軍烈士陵園
義務(wù)守護紅軍烈士陵園的王建剛一家。通江縣委宣傳部供圖中新網(wǎng)巴中6月28日電題：四川巴中祖孫三代義務(wù)守護全國最大紅軍烈士陵園作者：苗志勇徐琴雷艷“陵園里共安葬25000余名紅軍將士，是全國唯一由紅軍為犧牲戰(zhàn)友修建的烈士陵園，是全國最大、安葬烈士最多的紅軍烈士陵園。”近日，由巴中市委宣傳部、巴中市退役軍人事務(wù)局主辦的“敬仰烈士關(guān)愛烈屬”媒體采訪團跟隨川陜蘇區(qū)紀(jì)念館講解員走進(jìn)通
-
四川又一古鎮(zhèn)走紅，人稱西南“最精美”古鎮(zhèn)，勝似川西的“平遙”
要么讀書要么旅行，靈魂和身體，必須有一個在路上。據(jù)說江南古鎮(zhèn)很多，其實四川古鎮(zhèn)更多，川蜀大地有幾千年的文化，古鎮(zhèn)作為這些文化的產(chǎn)物，從各個方面表現(xiàn)出歷史的韻味，在許多古城中，我們會選擇有著獨特魅力、能直觀感受到歷史韻味的古城，今天說的是最能體現(xiàn)四川歷史文化的古城，如果平遙古城是山西歷史文化的縮影，安仁古城就是四川“平遙古城”。安仁古鎮(zhèn)位于四川省成都市，建于唐朝，現(xiàn)在所見古鎮(zhèn)外觀多為
-
突破·四川水利2021之七
2022年1月10日水利廳召開廳機關(guān)職工（擴大）會議廳黨組書記、廳長郭亨孝總結(jié)了一年來四川水利20個方面的創(chuàng)新性和創(chuàng)造性工作亮點接下來小編將逐一分享小伙伴們快來圍觀水發(fā)集團管理體制機制徹底理順?biāo)l(fā)集團定位為重大水利工程省級投建運管平臺，作為跨市（州）重大水利工程項目的中央、省級出資人代表和水利廳管理職能的延伸，以市場化主體牽頭實施跨市（州）重
-
